47都道府県名産・特産品販売2023年4月

 

     島根県

料 理 出雲そば 松江おどん

   ドジョウ料理

日本酒 王祿(王祿酒造)

菓 子 山川

他 八雲塗 出雲風呂敷 出雲和紙

 

   島 根 県

島根県は日本海や宍道湖(汽水湖)で獲れる豊富

な魚介類を中心にバラエティーに富んだ味覚を

楽しめ、長い歴史が育んだ独特の加工品も多い。

汽水湖とは淡水に海水が混ざっている湖。

出雲そば しじみ汁 アゴ野焼 シラウオ

ぼてぼて茶 鯉 松江おどん  八雲塗 

出雲風呂敷 出雲和紙

    農産物日本一

      無

  農山漁村の郷土料理100選(99)

    出雲そば  しじみ汁

      出雲そば

     ©SHUNGATE

島根県出雲地域で収穫された蕎麦で、殻付き

の蕎麦の実を製粉するので黒い蕎麦になる。

      料理店紹介

  店名 中国山地蕎麦工房ふなつ

 住所 島根県松江市外中原町1176-6

    TEL  0852-22-2361

     しじみ汁

     出典:農林水産省

島根県宍道湖で獲れるヤマトシジミを

使って醤油味、味噌味の汁。

     料理店紹介

    店名 季節の風蔵

 住所  島根県松江市東本町1丁目64

    TEL  0852-21-2270 

農山漁村の郷土料理100選(99)以外の主な

郷土料理

スズキの奉書焼き ドジョウ料理

舞茸ごはん ワニの刺身 ぼてぼて茶など

  【100年フード紹介】

   伝統の100年フード部門  

 ~江戸時代から続く郷土の料理~

清水羊羹 津和野の芋煮 

東出雲の畑ほし柿 松江の茶の湯文化  

出雲そば  大田の箱ずし

    有識者特別賞

     出雲そば

 おすすめ品

料理 出雲そば 松江おどん

   ドジョウ料理

日本酒 王祿(王祿酒造)

菓子 山川

他 八雲塗 出雲風呂敷 出雲和紙

  アンテナショプ(東京)

   日比谷しまね館

住所 東京都千代田区有楽町1丁目2-2

   日比谷ビル日比谷シャンテB1F

 TEL  03-6457-9400(販売)

     03-6205-4170(観光)