【今月の4都道府県の食と自然農
山漁村の郷土料理100選他】
【アンテナショップ(東京）】
【おすすめ品他】【動画】
農山漁村の郷土料理100選(99)
宇和島鯛めし じゃこ天
宇和島鯛めし
香川県
香川県は降水量が少なく、日照時間が長い
為小麦が良く育ち、うどん食文化が栄えた。
瀬戸内海の恵みを生かした魚介料理やため池
で獲れる川魚を利用した料理が豊富。
農産物日本一 ２/５
オ リ ー ブ 540ｔ 87％
西南のひかり 7ｔ 61％
農山漁村の郷土料理100選(99)
讃岐うどん あんもち雑煮
讃岐うどん
香川県全域で上質な小麦粉を使用して
コシの強いうどんで人口１万人当たりの
うどん店数は全国１位。
料理店紹介
店名 上原屋本店
住所 香川県高松市栗林町１丁目
１８−８
TEL 087-831-6779
あんもち雑煮
香川県高松市・坂出市であんが入った丸餅
人参、大根などの野菜を白味噌仕立ての雑煮
の料理で主に正月食べる。
料理店紹介
店名 かなくま餅福田
住所 香川県観音寺市流岡町１４３６−２
TEL 0875-25-3421
【１００年フード紹介】
伝統の100年フード部門
～江戸時代から続く郷土の料理～
小豆島そうめん
おすすめ品
料理 讃岐うどん 骨付鳥 小豆島そうめん
日本酒 川鶴(川鶴酒造）
菓子 木守
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2/28迄見ることが出来ます。
お楽しみ観光動画
©香川県観光協会
アンテナショップ(東京）
住所 港区新橋2-19-10 新橋マリンビル1F/2F
TEL 03-3574-7792
越前おろしそば