仁淀川(高知県)
今月の4都道府県
赤い文字にタッチすると内容が分かります。
２今月の日程
旧歴、祝日、行事なども含み詳しい内容は
内容１１に載せました。
１日～４日 小満
５日～20日 芒種
10日～入梅(梅雨）
21日～30日 夏至
1日 衣替え
～小満
3日 土浦の日
４日 全国観光紹介館の日
5日～芒種
6日 梅の日
9日 くじらの日
10日～梅雨(入梅)
13日 茨城の日
15日 中華の日
１６日 和菓子の日
18日 父の日
20日 ワインの日
21日 夏至の日
～夏至
23日 天ぷらの日(7月23)
27日 村上信夫の日
29日 肉の日
30日 夏越えの祓
そばの日(10月8日)
４ 今月のおすすめ品
香 川 県
料 理 讃岐うどん 骨付鳥
小豆島そうめん
日本酒 川鶴(川鶴酒造）
菓 子 木守(三友堂)
果 物 桃
高 知 県
料 理 かつおのたたき 皿鉢料理
こけら寿司
日本酒 船中八朔(司牡丹酒造）
菓 子 かんざし(菓舗浜幸)
果 物 ビワ
千 葉 県
料 理 太巻き寿司 なめろう
イワシのごま漬け
日本酒 岩の井(岩瀬酒造)
菓 子 ぬれ煎餅(銚子電鉄)
果 物 ビワ
栃 木 県
料 理 ちたけそば 湯葉料理
宇都宮餃子
日本酒 天鷹(天鷹酒造)
（古酒）東力士(島崎酒造)
菓 子 チーズケーキ・ニルバーナ
（明治の館）
果 物 日本なし
６【今月の4都道府県の食と自然
農産物日本一・農山漁村
の郷土料理100選・100年フーズ
紹介】【アンテナショップ(東京）】
香川県
香川県は降水量が少なく、日照時間が長い
為小麦が良く育ち、うどん食文化が栄えた。
瀬戸内海の恵みを生かした魚介料理やため池
で獲れる川魚を利用した料理が豊富。
農産物日本一
オ リ ー ブ
420．２ｔ 93．１％
西南のひかり 7．２ｔ 61％
カンキツ中間母本農6号
４ｔ 57．1％
農山漁村の郷土料理100選(99)
讃岐うどん あんもち雑煮
讃岐うどん
香川県全域で上質な小麦粉を使用して
コシの強いうどんで人口１万人当たりの
うどん店数は全国１位。
料理店紹介
店名 上原屋本店
TEL 087-831-6779
あんもち雑煮
香川県高松市・坂出市であんが入った丸餅
人参、大根などの野菜を白味噌仕立ての雑煮
の料理で主に正月食べる。
料理店紹介
店名 かなくま餅福田
TEL 0875-25-3421
農山漁村の郷土料理100選(99)以外の主な
郷土料理
小豆島手延素麺 源平鍋 わけぎあえ
てっぱい いりこ飯など
【１００年フード紹介】
小豆島そうめん
アンテナショップ(東京）
1F/2F
TEL 03-3574-7792
6/30迄見る事が出来ます。
お楽しみ観光動画
ⓒ香川県観光協会
主な工芸品・民芸品
讃岐漆器
像谷塗、後藤塗、存清塗などの総称で朱色
を基調とした地色に中国風の入念な加飾を
施したのが特徴。
奉公さん
病に苦しむ姫様の身代わりとなった奉公娘
の実話を基に製作されたとも言われ、子供
が病気にかかると、人形を抱かせた後に海
に流すと全快すると言われている。
丸亀うちわ
金毘羅参拝客への土産品として売り出された
渋うちわで、柿渋を塗った大柄の丸うちわ。
装飾、絵柄が無いが耐久性が特徴で材料は
真竹に伊予三島産の和紙が使用されている。
高知県
高知県は最後の清流と名高い四万十川や黒潮が
流れる土佐湾は豊かな魚介類に恵まれていて
年間を通じて温暖な気候で、農業や果樹栽培
も盛ん。
農産物日本一
な す 40,800ｔ 13．5％
しょうが 19,600ｔ 42．2％
花みょうが 4,885ｔ 90．7％
農山漁村の郷土料理100選(99)
カツオのたたき 皿鉢料理
カツオのたたき
高知県全域で鰹の皮目をわらの火でパリッと
焼き、分厚く切った鰹に玉葱、茗荷、大葉の
薬味を乗せ土佐酢をかけてスライスニンニク
を散らして食べる料理。
料理店紹介
店名 喰太郎 南国店
TEL 088-864-2215
出典：農林水産省「うちの郷土料理」
皿鉢料理
高知県全域で旬の魚介類や山菜、寿司
揚げ物煮物などを大皿に豪快に盛り付けた
料理。
料理店紹介
店名 酔鯨亭
TEL 088-882-6577
農山漁村の郷土料理100選(99)以外の主な
郷土料理
田舎寿司 ぐる煮 鍋焼きラーメン
鯖の姿寿司 安芸釜あげちりめん丼など
【１００年フード紹介】
カツオのたたき 皿鉢料理 ゆず料理
へらずし 中日そば ゆのすの恵み料理
なすのたたき
有識者特別賞
カツオのたたき 皿鉢料理
アンテナショップ(東京）
TEL 03-3538-4365
主な工芸品・民芸品
鯨 舟
捕鯨漁の漁師によって作られてきた木製の
玩具で、くり抜きに四輪の車が付いた物で
舟べりに半菊、水仙に八ッ橋などの色柄
模様が美しい。
高知県では販売店該当無
古 代 塗
ミズナ材を素地としてた錆下地に古代模様
を描き、全面に漆を中塗りして銅粉か鉄錆粉
で蒔く変わり塗。内部は黒漆が多く、盆や
重箱などが生産されている。
美 禄 堂
高知市長浜706
TEL 088-842-6337
土佐和紙
コウゾ、ミツマタのどを使用した和紙で
国内最大の量産を誇る。書道用、障子紙
や和紙の中で最も薄い典具帖紙のどが有る。
TEL 088-852-0207
千 葉 県
千葉県は太平洋、東京湾、利根川に囲まれ
多彩な水産物を生かした料理が多く、醤油
醸造の歴史がある。
農産物日本一
落花生 11,000ｔ 83.３%
マッシュルーム 2,670ｔ 40.9%
かぶ 30,400ｔ 27.０%
農山漁村の郷土料理100選(99)
太巻き寿司 イワシのごま漬け
太巻き寿司
出典：農林水産省「うちの郷土料理」
千葉県山武郡市発祥の寿司で酢飯
の他に具材(魚、野菜他)を入れ薄焼き
玉子で包んだ寿司で、見た目が綺麗。
料理店紹介
店名 つかもと太巻寿司
TEL 0479-73-0611
イワシのごま漬け
千葉県九十九里地域発祥で鰯の保存食
とし作られ、イワシに調味液に漬け
炒りごま、生姜とゆずの皮を加えた料理。
料理店紹介
店名 カネヨン水産
TEL 0120-762-254
農山漁村の郷土料理100選(99)以外の主な
郷土料理
落花生おこわ 落花生味噌 花椿
いわしの卯の花漬け さんがな
【100年フード紹介】
太巻き祭り寿司
有識者特別賞
太巻き祭り寿司
アンテナショップ(東京）
無
【主な工芸品・民芸品】
房州うちわ
「日本三大うちわ」の一つで、骨と柄が１本
の竹で作られているのが特徴。丈夫で柄の
手触りが良く、使う程自然の光沢につやが
増して来る。
唐桟織
インドから輸入した木綿を使用し、山桃や
紅花などの皮や実を染汁として使用した物
で、柄も約80種あり、サラリとした手触り
と草木染の渋い色調が好まれている。
銚子縮
縞や格子の柄が多く、汗をかいてもベト
つかない為、夏物の下着地に使用される。
栃 木 県
栃木県は鬼怒川、那珂川、渡良瀬川などの
平地では、稲作、畑作共に盛ん。全国から
信仰を集めた日光では、精進料理など参拝者
向けの名物なども多い。
農産物日本一
かんぴょう 257ｔ 99.６%
う ど 715ｔ 43.４%
いちご 2,540ｔ 15.４%
農山漁村の郷土料理100選(99)
しもつかれ ちたけそば
御当地人気料理特選
宇都宮餃子
しもつかれ
出典：農林水産省「うちの郷土料理」
栃木県全域で新巻鮭の頭と煎り大豆、大根
人参などを細かく刻んだり、すりおろし
たりし、酒粕で煮て作った料理。
料理店紹介
店名
道の駅しもつけ
TEL 0285-37-7357
ちたけそば
提供: 「ふる里の和食 宇都宮の伝統料理」
栃木県日光・那須地方発祥で秋の味覚の
ちたけ(乳茸 傷つけると白い乳液を分泌
し香りが高い）と茄子を一緒に炒めた
物を醤油味の汁に入れ、蕎麦を添えた料理。
料理店紹介
店名 そば割烹ちづか
TEL 0282-21-2376
宇都宮餃子
栃木県宇都宮市発祥で、具が白菜中心で
商標登録されていて宇都宮餃子会に加盟
した正組合員しか揚げられないトップ
ブランドとなっていて、店舗により手供
される餃子が違う。
料理店紹介
店名
TEL 028-688-0106
農山漁村の郷土料理100選(99)以外の主な
郷土料理
耳うどん かてそば 鮎めし 湯葉料理
かんぴようの卵とじなど
【100年フード紹介】
しもつかれ 焼きまんじゅう
アンテナショップ(東京）
ソラマチイーストヤード4F
TEL 03-5809-7280
【主な工芸品・民芸品】
大谷石細工
凝灰岩の石材は柔らかく加工しやすいのが
特徴で仏壇、燈篭、カエルなどあり、庭の
置物など使われる。
益子焼
もともとは日用雑器が中心だったが、近年は
民芸陶器が主流で、厚手の素肌に、茶色や
灰色の模様が入った作品が特徴で、釜めし
陽気にも使用されている。
烏山和紙
コウゾを原料として、使用しているので
強靭で優雅さを持った作品が多い。
おすすめ観光地
赤い文字にタッチすると内容が分かり
電話が出来ますます。
香川県
香川県坂出市にある香川県営の都市公園
（総合公園）。公園内には道の駅（香川県
初の道の駅）が併設されていて入園料は無料。
TEL 0877-45-2344
高知県
愛媛県・高知県を流れる一級河川で流域面積
1,560㎢で流路延長124km。水質は全国1位
（2010年）で、水面が青く美しい「仁淀ブルー」
と呼ばれる淵や滝壺などがある。
千葉県
千葉県鴨川市にある大規模な総合海洋レジャー
センター。1970年に八洲観光株式会社が開業.
が1986年、三井観光開発に吸収合併されたが
施設増築や色々な海洋生物のアトラクション
などが行われいる。運営は株式会社グラン
ビスタホテル&リゾート(旧三井観光開発株
式会社)。
TEL 04-7093-4803
栃木県
栃木県宇都宮市大谷町にある、大谷石採石
場跡に関する博物館で、コンサート、映画
ロケ地などに利用したり、ライトアップや
創作作品展示などが行われていて、内部は
低温で避暑地に最適。
TEL 028-652-1232
2024年話題他(4月以降)
4月19日
スタジオジプリ
「名誉パルムドール」受賞
カンヌ映画祭における名誉賞で審査員では
なく主催者によって発表され、授与される。
伊福部昭 生誕110年
(ゴジラ関連・特撮他の音楽担当)
1914(T3)年5月31日
～2006(H16)年2月8日
出身地 北海道釧路市幣舞町
伊福部昭記念資料館
７月１日(月)オープン予定
伊福部家は鳥取市の宇部神社の神官
だったが明治時代に神官を辞めさせ
られ北海道に移住した。
住所 〒680-1425 鳥取県鳥取市河内361
電話 未定
１４ 今月の旧暦、祝日
行事などの説明
1日 衣替え
服装を長袖から短袖に変える日
1日～ 小満
万物が次第に成長し天地に満ち始める頃。中
でも秋に蒔いた麦に穂がつく頃にあたり
その出来具合に「少し満足する」、ひと安心
するといった意味です。
3日 土浦の日
土浦市が1940(S15)年11月3日に発足され
たので３日を土浦の日に制定
４日 全国観光紹介館の日
開業日が4月4日の為。
5日～芒種
穀物の種をまく頃。イネ科植物の穂先にある毛
の様な部分を「芒」といい、田植えの目安と
されていた。
6日 梅の日
紀州田辺うめ振興協議会（紀州梅の会）が制定。
9日 くじらの日
語呂合わせ
10日～梅雨(入梅)
曇りや雨の多い時期の事。
13日茨城の日
茨城県の県民の日は11月13日
ですが毎月13日を茨城の日に制定
15日 中華の日
東京都中華料理環境衛生同業組合が制定
１６日 和菓子の日
1979(S54)年全国和菓子協会制定
18日 父の日
1910年制定
20日 ワインの日
【1994年(H6年)制定】
21日 夏至の日
1年で1番昼の時間が長い日。
21日～夏至
太陽高度が最も高く、１年で最も昼が長い日。
暦の上では夏の中間地点にあたり、夏至を過ぎ
ると暑さが増して本格的な夏がやってくる。
23日 天ぷらの日(7月23)
【制定不明】
27日 村上信夫の日
誕生日が5月27日の為。
29日 肉の日
【都道府県消費者対策協議会制定】
30日 夏越えの祓
一年の折返しにあたる6月30日に各地の神社
で行われる季節の行事。1月〜6月までの半年分
の穢れを落とし、残りの半年の無病息災を祈願
します。
そばの日(10月8日)
【日本麺業団体連合会が制定】