47都道府県名産・特産品2022年8月

今月も「今月の各都道府県観光紹介」

と同じ4都道府県の食と自然と農山漁村の

郷土料理100選御当地人気料理特選を載せ

従来の47都道府県名産・特産品販売所

主な名産・特産品販売サイトの他に主な

特産品、アンテナショップ(東京)

アクセス(赤い文字)も出来ます。

今月は【秋田県】【神奈川県】【静岡県】

   【福島】です。

9月は【岩手県】【鳥取県】【宮城県】

   【山形県】です。

皆様の情報なども載せたいと思いますので

宜しくお願いします。

文章の場合、トップページ最下部の

「ご意見お問い合わせ」

写真などの場合、トップ画面上部の

「写真・ファイル・動画送信フォーム」

よりお願いします。

最後の所に「お得な情報かも】他を

随時載せています。

情報、動画、写真、広告販売等は

随時更新します。

皆様の御協力宜しくお願いします。

【世界農業遺産日本農業遺産」

【100年フード】最下部に載せました。

   【動画について】

1都道府県1つ載せていますが随時

他の動画も載せる予定です。

  【イベント情報他】

 ツーリズムEXPOジャパン2022

   9/22(木)~25(日) 

   東京ビックサイトで開催

4年ぶり東京開催 一般は24(土)25(日)

 下の赤い文字にタッチすると

 動画が飛び出します。

   和田金「すき焼」

提供:公益社団法人三重県観光連盟

  和田金「すき焼」(松阪市)

主な47都道府県名産・特産品販売所】

 名称 むらからまち館(東京交通会館1F)

 住所 千代田区有楽町2丁目10番1号

 TEL  03-5208-1521

 名称 d47食堂(渋谷ヒカリエ8F)

 住所  渋谷区渋谷2-21-1

 TEL  03-6427-2303

 名称 諸国ご当地プラザ

 住所 東京駅一番街地下1F

 TEL  03-3212-0020

 名称 日本御馳走えん新丸ビル店

 住所 千代田区丸の内1-5-1 

    新丸の内ビルB1F

 TEL 03-5224-3755

 名称 のもの上野店

 住所 JR上野駅中央改札外

    グランドコース

 TEL 03-5806-0680

 名称 のもの秋葉原店

住所 JR秋葉原駅中央改札横

TEL 03-5256-7237

名称 まるごとニッポン

住所 台東区浅草2-6-7

 ※2020年11月23日閉館

 【主な名産・特産品販売サイト】

 名称 わが街とくさんネット

TEL 0120-751-093

運営会社 株式会社

サイネックスネットワーク

  名称 47CLUB

 TEL 03-5148-4747

運営会社 株式会社47CLUB

  名称 ニッポンセレクト

TEL 050-5541-7758

運営会社 株式会社 ふるさとサービス

  名称 おいしいマルシェ

TEL 03-5413-7077

運営会社 アイランド株式会社

     珍しい神社

   金持神社(鳥取県日野郡)

下の赤い文字にタッチすると動画が

飛び出します。

   お楽しみ動画

    ⓒアクグラフィク

  広告は任意に削除した下さい。

   御食つ国伊勢志摩のOMOTENASHI 

三重県伊勢市町方の新鮮魚介類や

野菜をお届けします。

花言葉と開花時期のおすすめの花 1

花の名前 花  言  葉   開花時期

胡蝶蘭  幸福が飛んでくる   通年

バラ(赤)  愛   情    5~10月

    花キューピット

 JTB独自の商品が有ります。

     トップ画面に戻る

 

【今月の4都道府県の食と自然

  農山漁村の郷土料理100選他】

  動画は8/31迄見る事が出来ます。  

     〔秋田県〕

「秋田音頭」詠い込まれる「ハタハタ」は

名物として知られ、長い冬を過ごす為に、

山海の幸を生かした馴れ寿司や漬物などの

個性的な発酵文化が発展した。

 農山漁村の郷土料理100選(99)

きりたんぽ鍋  稲庭うどん

   御当地人気料理特選

    横手やきそば

赤い文字にタッチすると動画飛び出します。

世界遺産白神山地(第1章白神の世界)

提供:秋田県

じゅんさい 比内鶏 とんぶり 

稲庭うどん ハタハタ寿司

きりたんぽ鍋  天然岩がき

いぶりがっこ 祝樽 桐材

(アンテナショップ(東京))

  あきた美彩館

 住所 港区高輪4-10-8 ウィング高輪

     west-Ⅲ1F

 TEL  03-5447-1010

      【100年フード紹介】

   伝統の100年フード部門

    きりたんぽ 白餅

   近代の100年フード部門

    ジャンボうさぎ料理

   未来の100年フード部門

    秋田かやき

100年フードからのおすすめ品

    きりたんぽ

      伝統の100年フード部門

    有識者特別賞

   【神奈川県】

神奈川県横浜は幕末の開港以来、外国の

食文化を受け入れ中華街も発展し、三浦半島

や湘南の海産物、内陸部の畜産や粉食文化

など多様な食が伝わる。

 農山漁村の郷土料理100選(99)

  へらへら団子 かんこ焼き

  御当地人気料理特選

   よこすか海軍カレー

赤い文字にタッチすると動画飛び出します。

神奈川県観光PR動画

「カナガワリ・古典プロジェクトin鎌倉」

【秘境鎌倉】

提供:神奈川県

大山豆腐料理 厚木シロコロ・ホルモン

しらす丼 かまぼこ 鯵の押し寿司

ビーカープリン ヨコスカネイビーバーガー 

牛鍋 横浜スカーフ スイートピー

   アンテナショプ(東京)

    無(なごみま鮮果)

住所 千代田区鍛冶2-5-11 ミハラビル1F

TEL  03-6303-0330

         【100年フード紹介】

    伝統の100年フード部門

     小田原蒲鉾

    未来の100年フード部門

     サンマーメン

100年フードからのおすすめ品

    小田原蒲鉾

    伝統の100年フード部門

    有識者特別賞

日本3大和牛の近江牛を使った豪華

焼肉セット販売。

   〔静岡県〕

静岡県は温暖な気候で、農産物では茶やワサビ

の生産が日本一。駿河湾では桜えびや鰹などが

獲れ、浜名湖ではウナギの養殖が盛んで、

山海の幸が揃う県。

 農山漁村の郷土料理100選(99)

桜えびのかき揚げ  うなぎの蒲焼き

  御当地人気料理特選

    富士宮やきそば

赤い文字にタッチすると動画飛び出します。

   富士山の夏

 ⓒ公益社団法人静岡県観光協会

わさび 金目ダイ ウナギ ミカン  

わさび 金目ダイ ウナギ ミカン  

日本茶 桜えび しらす干し 水菜漬け

プラモデル 静岡鏡台

  (アンテナショップ(東京))

      無

  静岡県東京観光案内所

住所 千代田区有楽町2-10-1 

   東京交通会館B1F

TEL  03-3213-4831

        【 100年フード紹介】

   伝統の100年フード部門

        大井川のお茶請け食文化

   近代の100年フード部門

   静岡おでん(しぞーかおでん)

   未来の100年フード部門

     富士宮やきそば

100年フードからのおすすめ品

静岡おでん(しぞーかおでん)

  近代の100年フード部門

    有識者特別賞

 

赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。

動画は次々続きます。

     料理店動画

  ⓒアクアジオグラフィク

   〔福島県〕

福島県浜道りは新鮮な魚介料理、中通り

は凍み食材、会津地方は乾物の利用などに

特徴がある。

農山漁村の郷土料理100選(99)

ごつゆ   にしんの山椒漬け

赤い文字にタッチすると動画飛び出します。

   あぶくま洞3分編集

     Ⓒ福島県 

凍み豆富 あんぽ柿 たらの芽塩漬

(山椒魚の燻製 桃 喜多方ラーメン

馬刺し 三都そば 会津桐下駄 萩野石

   (アンテナショップ(東京))

    日本橋ふくしま館 MIDETT

住所 中央区日本橋室町4丁目3-16

   柳屋太洋ビル1F

TEL   03-6262-3977

   【100年フード紹介】

    伝統の100年フード部門

   いもずいも ごつゆ ベンケイ

   いかにんじん

   近代の100年フード部門

     喜多方ラーメン

   未来の100年フード部門

   円盤餃子 クリームボックス

 あんこうのどぶ汁 メヒカリの唐揚げ

 サンマのボーボー焼き・サンマのみりん干し

100年フードからのおすすめ品

    円盤餃子

  未来の100年フード部門

      【今月おすすめ食材】

               行者菜

行者ニンニク×ニラ」で外見はニラだが

肉厚で、最大の魅力は美味しさと優れた

栄養素が有る。血液の凝固を遅らせる

働きを持つ硫化アリルが豊富でビタミンA

ビタミンB、葉酸はニラの成分を上回ります。

他にカリウム、カルシウム、βカロテンなど

栄養・スタミナ満点。価格は高めですが

希少価値の有る野菜

宇都宮大学農学部により開発された。ニラ

同様に1年で収穫可能で2008年から山形県

長井市で販売。現在は1道6県に拡大(※栽培

制限有り)。収穫時期5月~9月(山形県の場合

8月頃迄)

山形県長井市では農産物直売所、スーパー

などで販売。道の駅では

道の駅 川のみなと長井

 住所 山形県長井市東町2-50

 TEL  0238-87-1121

ネットではヤフーショッピングなどで購入

出来ます。

特製餃子などの料理にどうでしょうか? 

※栽培制限有り

行者菜を栽培するには、組織等を作り、宇都宮

大学に申請し、大学側が受理しなければ、種を

配布されない。

余分な文章かも?

ニンニクの匂いをおさえるには生姜を

すりおろして、入れる方法も有る。。

生姜を冷凍室に入れて凍らせ、すりおろすと

簡単にすりおろせ、すりおろし器を洗うのも

簡単です。

 

   珍しいお寺

御誕生寺(猫寺)(福井県越前市)

 

御食つ国伊勢志摩のOMOTENASHI 

三重県伊勢市町方の新鮮魚介類や

野菜をお届けします。

   JTB独自の商品が有ります。

【世界農業遺産 日本農業遺産】

   世界農業遺産

社会や環境に適応しながら何世代にもわたり

継承されてきた独自性のある伝統的な農林

水産業とそれに密接に関わって育まれた文化

ランドスケープ及びシースケープ、農業生物

多様性などが相互に関連して一体となった

世界的に重要な伝統的農林水産業を営む地域

(農林水産業システム)であり、国際連合食

糧農業機関(FAO)により認定されます。

   認定年月と認定地域

2011年(平成23年)6月 2地域

 能登の里山里海(石川県)

 トキと共生する佐渡の里山(新潟県) 

2013年(平成25年)5月 3地域

 阿蘇草原の持続的農業(熊本県)

 静岡の伝統的な茶草場農法(静岡県)  

 国東半島・宇佐の農業水産システム(大分県) 

2015年(平成27年)12月 3地域

 清流長良川の鮎~里川における

 人と鮎のつながり (岐阜県) 

 みなべ・田辺の梅栽培(和歌山県)    

 高千穂郷・椎葉山の山間地農林業(宮崎県)

2017年(平成29年)12月 1地域

 大崎耕地の巧みな水管理による

 水田農業システム(宮城県) 

2018年(平成30年)3月 2地域

 静岡水わさびの伝統栽培(静岡県)

 にし阿波の傾斜地農耕システム(徳島県)

 

   日本農業遺産

社会や環境に適応しながら何世代にもわたり

継承されてきた独自性のある伝統的な農林

水産業とそれに密接に関わって育まれた文化

ランドスケープ及びシースケープ、農業生物

多様性などが相互に関連して一体となった

我が国において重要な伝統的農林水産業を営む

地域(農林水産業システム)であり、農林水産

大臣により認定されます。

 2022年(令和4年)1月現在 22地域が認定

    認定年度と認定地域

2016年(平成28年)度 8地域

 新潟県中越地域

  雪の恵みを活かした稲作・養殖システム

 宮城県大崎地域

  大崎耕地の巧みな水管理による水田農業

   システム   

 埼玉県武蔵野地域

   武蔵野の落ち葉堆肥農法

 山梨県狭東地域

   盆地に適応した山梨の複合的果樹

   システム

 静岡県わさび栽培地域

   発祥の地が伝える人とわさびの歴史

 三重県鳥羽・志摩地域

   鳥羽・志摩の海女漁業と真珠養殖

   持続的漁業を実現する里海システム-

 三重県尾鷲市・北紀町

   急峻な地形と日本有数の多雨が生み出

   す尾鷲ヒノキ林業

 徳島にし阿波地域

   にし阿波の傾斜地農耕システム

2018年(平成30年)度  7地域

  山形県最上川流域

   歴史と伝統がつなぐ山形の「最上紅

   花」~日本で唯一世界でも稀有な紅花

   生産・染色用加工システム~

  福井県三方五湖地域

   三方五湖の汽水湖沼群漁業システム 

  滋賀県琵琶湖地域

   森・里・湖(うみ)に育まれる漁業農業

   が織りなす琵琶湖システム

  和歌山県海南市下津地域

   下津蔵出しみかんシステム

  兵庫県兵庫美方地域

   兵庫美方地域の但馬牛システム

  島根県奥出雲地域

   たたら製鉄に由来する奥出雲の資源

   循環型農業

  愛媛県南予地域

    愛媛・南予の柑橘農業システム

2020年(令和2年)度  7地域    

  富山県氷見地域

   氷見の持続可能な定置網漁業

  和歌山県高野・花園・清水地域

   聖地高野山と有田川上流域を結ぶ

   持続的農業システム

  和歌山県有田地域

   みかん栽培の礎を築いた有田みかん

   システム

  兵庫県丹波篠山地域

   丹波篠山の黒大豆栽培~ムラが

   支える優良種子と家族農業~

  兵庫県南あわじ地域

   南あわじにおける水稲・たまねぎ

   畜産の生産循環システム

  宮崎県田野・清武地域

   宮崎の太陽と風が育む「干し野菜」

   と露地畑作の高度利用システム

  宮崎県日南市

   造船材を産出した飫肥(おび)林業と

   結びつく「日南かつお一本釣り漁業」

 

   詳しくは下の文字のタッチして下さい。

     世界農業遺産・日本農業遺産

         花キューピット

   【100年フード】
2022年3月に文化庁より我が国の多様な
食文化の継承・振興への機運を醸成するため
地域で受け継がれ愛されている食文化を掘り
起こし、100年続く食文化として継承する事
を目指し、伝統食品や食文化ミュージアム
などが認定されました。

     伝統食品の内容

 1伝統の100年フード部門  80件

  ~江戸時代から続く郷土の料理~

 2近代の100年フード部門  23件

  ~明治・大正に生み出された食文化~

 3未来の100年フード部門  28件

     ~目指せ、100年!~

 4有識者特別賞 15件

 食文化ミュージアムの内容

  1博物館 12

  2道の駅 10

  3食の体験・情報発信施設 48

下の赤い文字にタッチすると詳しい内容が

  分かります。

    100年フード

   食文化ミュージアム

    花キューピット

 

 御食つ国伊勢志摩のOMOTENASHI 

三重県伊勢市町方の新鮮魚介類や

野菜をお届けします。

日本3大和牛の近江牛を使った豪華

焼肉セット販売。

自分への「ご褒美」「今年の自分遺産

に如何でしょうか?

   トップ画面に戻る

47都道府県名産・特産品2022年7月

今月も「今月の各都道府県観光紹介」

と同じ4都道府県の食と自然と農山漁村の

郷土料理100選御当地人気料理特選を載せ

従来の47都道府県名産・特産品販売所

主な名産・特産品販売サイトの他に主な

特産品、アンテナショップ(東京)

アクセス(赤い文字)も出来ます。

今月は【鹿児島県】【長野県】【新潟県】

   【北海道】です。

8月は【秋田県】【神奈川県】【静岡県】

   【福島県】です。

皆様の情報なども載せたいと思いますので

宜しくお願いします。

文章の場合、トップページ最下部の

「ご意見お問い合わせ」

写真などの場合、トップ画面上部の

「写真・ファイル・動画送信フォーム」

よりお願いします。

最後の所に「お得な情報かも】他を

随時載せています。

情報、動画、写真、広告販売等は

随時更新します。

皆様の御協力宜しくお願いします。

 【100年フードについて】
 最下部に載せました。

   【動画について】

1都道府県1つ載せていますが随時

他の動画も載せる予定です。

  【イベント情報他】

 ツーリズムEXPOジャパン2022

   9/22(木)~25(日) 

   東京ビックサイトで開催

4年ぶり東京開催 一般は24(土)25(日)

 下の赤い文字にタッチすると

 動画が飛び出します。

   和田金「すき焼」

提供:公益社団法人三重県観光連盟

  和田金「すき焼」(松阪市)

主な47都道府県名産・特産品販売所】

 名称 むらからまち館(東京交通会館1F)

 住所 千代田区有楽町2丁目10番1号

 TEL  03-5208-1521

 名称 d47食堂(渋谷ヒカリエ8F)

 住所  渋谷区渋谷2-21-1

 TEL  03-6427-2303

 名称 諸国ご当地プラザ

 住所 東京駅一番街地下1F

 TEL  03-3212-0020

 名称 日本御馳走えん新丸ビル店

 住所 千代田区丸の内1-5-1 

    新丸の内ビルB1F

 TEL 03-5224-3755

 名称 のもの上野店

 住所 JR上野駅中央改札外

    グランドコース

 TEL 03-5806-0680

 名称 のもの秋葉原店

住所 JR秋葉原駅中央改札横

TEL 03-5256-7237

名称 まるごとニッポン

住所 台東区浅草2-6-7

 ※2020年11月23日閉館

   【おすすめ食材・食品】

    おすすめ食材

               行者菜

行者ニンニク×ニラ」で外見はニラだが

肉厚で、最大の魅力は美味しさと優れた

栄養素が有る。血液の凝固を遅らせる

働きを持つ硫化アリルが豊富でビタミンA

ビタミンB、葉酸はニラの成分を上回ります。

他にカリウム、カルシウム、βカロテンなど

栄養・スタミナ満点。

宇都宮大学農学部により開発された。ニラ

同様に1年で収穫可能で2008年から山形県

長井市で販売。現在は1道6県に拡大(※栽培

制限有り)。収穫時期5月~9月(山形県の場合

8月頃迄)

山形県長井市では農産物直売所、スーパー

などで販売。

道の駅では

道の駅 川のみなと長井

 住所 山形県長井市東町2-50

 TEL  0238-87-1121

ネットではヤフーショッピングなどで購入

出来ます。

暑い夏「行者菜を食べて乗り切りましょう!

※栽培制限有り

行者菜を栽培するには、組織等を作り、宇都宮

大学に申請し、大学側が受理しなければ、種を

配布されない。

余分な文章かも?

ニンニクの匂いをおさえるには生姜を

すりおろして、入れる方法も有る。。

生姜を冷凍室に入れて凍らせ、すりおろすと

簡単にすりおろせ、すりおろし器を洗うのも

簡単です。

    おすすめ食品

      甘酒

主に米糀と米、あるいは酒粕を原料する飲料。

名前に「酒」が書いてあるので酒と間違う人

が多いがアルコール分はほぼ0で俗名

ジャパニーズヨーグルト」ビタミンB類、

葉酸、食物繊維オリゴ糖、アルギニン

グルタミンなどのアミノ酸、ブドウ糖、

乳酸菌などを含む。炭酸入りの甘酒は

特におすすめ(吸収が速くなる) 森永製菓

 【主な名産・特産品販売サイト】

 名称 わが街とくさんネット

TEL 0120-751-093

運営会社 株式会社

サイネックスネットワーク

  名称 47CLUB

 TEL 03-5148-4747

運営会社 株式会社47CLUB

  名称 ニッポンセレクト

TEL 050-5541-7758

運営会社 株式会社 ふるさとサービス

  名称 おいしいマルシェ

TEL 03-5413-7077

運営会社 アイランド株式会社

   (おすすめハーブ)

  

     ローズマリー

    花言葉 思い出

シソ科に属する常緑低木で、甘く爽やかな

香りが有り、魚や肉の香り付けに使用されて

いる。特に虫除け(ゴキブリも含む)に効果が

有り、じじのおすすめは、葉を素揚げにして

塩や他のスパイスをふりかけ、酒のつまみに

する。更に消化促進・抗酸化作用、美肌作用

記憶力を高めるなど「若返りのハーブ」とも

言われている。

 

     トップ画面に戻る

  

   ヒトサラ 

料理人の顔が見えるグルメ紹介。

他のグルメ紹介に無いインタビュー

動画などが有り料理店などを知

り尽くしています。

親会社は有線放送や動画配信などを

行っている「USEN NEXT」です。

個人、グループでお店の再発見を

してみませんか?

 

花言葉からのおすすめの花

胡蝶蘭 幸福が飛んでくる

           

 

 【今月の4都道府県の食と自然

  農山漁村の郷土料理100選他】

 動画は7月31日迄見る事が出来ます。

    【鹿児島県】

鹿児島県は太平洋と東シナ海に囲まれ、豊富

な海の幸に加え、シラス台地では黒豚や黒牛

などの畜産、薩摩芋をはじめとする農業も盛ん。

大隅牛 さつま芋 飛魚 サトウキビ

タンカン うなぎ さつま揚げ

鹿児島ラーメン 屋久杉 日置瓦

赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。

Season 1 鹿児島の食物語 Episode1「鹿児島黒牛」

 ⓒ公益社団法人鹿児島県観光連盟    

  農山漁村の郷土料理100選(99)

 鶏飯  きびなご料理 つけあげ

  御当地人気料理特選

    黒豚のしゃぶしゃぶ

  アンテナショップ(東京)

    鹿児島遊楽館

住所 東京都千代田区有楽町1-6-4千代田ビル

   1~3階

TEL  03-3580-8821

 

    【長野県】

     【北部】

 長野県北部は、山々に囲まれた高冷地の

 為、稲作に向かず、蕎麦や、小麦を生か

したおやき、漬物などの保存食が多様に

発展した。

    【南部】

長野県南部は中山道が通り、東海地方との

交流が盛んだった。比較的温かい伊那地方

では稲作が行われ、五平餅などの名物がある。

蜂の子などの昆虫も伝統食の一つ。

信州りんご 信州味噌 戸隠そば

野沢菜 五平餅 ホップ ワサビ

市田柿 あづみ野ガラス 木曽ヒノキ

赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。

戸隠そばの特徴である「ぼっち盛り」とは

   ⓒ長野市観光振興課

 農山漁村小麦粉の郷土料理100選(99)

    信州そば   おやき

   アンテナショップ(東京)

     銀座NAGANO

住所 中央区銀座5丁目6-5 NOCOビル1・2F

   4F

TEL 03-6274-6018

 

    【新潟県】

新潟県は信濃川と阿賀野川が越語平野の

肥沃な土地を育て、日本一の米どころと

なり、日本海沿岸や佐渡島では、豊富な

魚介類に恵まれ、多彩な食文化が育った。

へぎそば 鮭の酒びたし 煮菜 笹団子

かんずり ゆしべ 5大ラーメン 

さよりの一夜干し 錦鯉 ヒスイ

赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。

新潟県新発田市「滝谷森林公園」で女子キャンプ

 Ⓒ公益社団法人新潟県観光協会

 農山漁村の郷土料理100選(99)

   のっぺ   笹寿司

   アンテナショップ(東京)

   表参道・新潟館ネスパス

   住所 渋谷区神宮前4-11-7  

   TEL  03-5771-7711

 

    【北海道】

47都道府県一の面積7.8421万㎢(北方領土

を合わせて8.357万㎢)で全面積の約22%

を占め具体例で、【宮城県 茨城県 千葉県

栃木県 群馬県 東京都 埼玉県 神奈川県

愛知県 京都府 大阪府 徳島県 香川県

愛媛県 高知県 福岡県 合計7.516万㎢

16都道府県全部(主要都府県プラス関東全域

プラス四国全県)よりまだ広い】

特産品は多数(昆布、ジャガイモ、タラコ、

夕張メロン、シシャモ、グリーンアイスパラ

ニシン、玉葱、バター、スィートコーンなど)

があり、農業生産額1位、漁獲高1位、

乳牛飼育頭数、生乳、バターなども1位。

   【道北・道東】

太平洋とオホーツク海に面し豊かな

海産物に恵まれた地域で内陸では、

大規模な農業、酪農、畜産による

新鮮な食材、料理も有名。

  【道央・道南】

本州との交流が長く独自の郷土料理

や食の名物が数多くある。 

夕張メロン グリーンアスパラ バター

チーズ アワビ ウニ 数の子 真昆布

雲丹 ガラス工芸

赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。

    北海道の食

ⓒ公益社団法人北海道観光振興機構

  農山漁村の郷土料理100選(99)

ジンギスカン ちゃんちゃん焼き 石狩鍋 

    御当地人気料理特選

 うに・いくら丼  スープカレー

   アンテナショップ(東京)

   北海道どさんこプラザ

住所 千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館1F

TEL 035224-3800

  【100年フードについて】
2022年3月に文化庁より我が国の多様な
食文化の継承・振興への機運を醸成するため
地域で受け継がれ愛されている食文化を掘り
起こし、100年続く食文化として継承する事
を目指し、伝統食品や食文化ミュージアム
などが認定されました。

     伝統食品の内容

 1伝統の100年フード部門  80件

  ~江戸時代から続く郷土の料理~

 2近代の100年フード部門  23件

  ~明治・大正に生み出された食文化~

 3未来の100年フード部門  28件

   ~目指せ、100年!~

 4有識者特別賞 15件

   食文化ミュージアムの内容

   1博物館 12

   2道の駅 10

   3食の体験・情報発信施設 48

 下の文字にタッチすると詳しい内容が

 分かります。

     100年フード

 

     食文化ミュージアム

 

    【STAYJAPAN】

下の赤い文字タッチするとアクセス出来ます。

農業、漁業、林業などの体験宿泊の予約や

民宿の宿泊予約も出来ます。

 農業体験などができる宿   STAYJAPAN

 

  (あまり出回らない果物)

    やまもも

ヤマモモ科ヤマモモ属の常緑樹

初夏に熟す果物で、未熟果は薄緑で

熟すと赤色になる。 表面が粒状の為

潰れ易い為、あまり出回らない。

味は甘酸っぱいが甘味は強くない。

ジャムや果実酒に利用され、中国人

が好む果物。

産地は徳島県(8割) 高知県(1割)

他に岡山県兵庫県など。

  やまもも

花言葉 ただ1人を愛する

自分への「ご褒美」「今年の自分遺産」

に如何でしょうか?」

 

   トップ画面に戻る

47都道府県名産・特産品2022年6月

今月も「今月の各都道府県観光紹介」

と同じ4都道府県の食と自然と農山漁村の

郷土料理100選御当地人気料理特選を載せ

従来の47都道府県名産・特産品販売所

主な名産・特産品販売サイトの他に主な

特産品、アンテナショップ(東京)

アクセス(赤い文字)も出来ます。

今月は【愛知県】【石川県】【千葉県

   【栃木県】です。

7月は【鹿児島県】【長野県】【新潟県】

   【北海道】です。

皆様の情報なども載せたいと思いますので

宜しくお願いします。

文章の場合、トップページ最下部の

「ご意見お問い合わせ」

写真などの場合、トップ画面上部の

「写真・ファイル・動画送信フォーム」

よりお願いします。

最後の所に「お得な情報かも】他を

随時載せています。

情報、動画、写真、広告販売等は

随時更新します。

皆様の御協力宜しくお願いします。

 【100年フードについて】
 最下部に載せました。

   【動画について】

1都道府県1つ載せていますが随時

他の動画も載せる予定です。

今月の4都道府県の動画は6/30迄。

  J A タ ウ ン

 名産・特産品の源」で今こそ地産地消

 の時です。

思わぬ食材、加工品などの再発見や国産品

直営の料理店が有ります

 

   花キューピット 

全国約4300店加盟していてフラワーギフト

の種類だけではなく、季節のイベント合う

商品も豊富で誕生日祝いや結婚記念日など

用途も紹介されています。

クイックサービスを使えば当日配達も可能

です。3300円(税込)からの注文。

  入手困難な切り花

レインボーフラワー(ローズ

カーネーション他)

国産商品ではなく輸入商品で

主な生産国はオランダ、中国他

じじも以前購入しましたが今では

購入出来ませんでした。現在の状況

では購入額を増やさないと購入出来

ないと思います。昨年10月頃、じじが

購入した店では1本550円でした。

他の切り花より日持ちは短いです。

   おすすめの花

  

   ブーゲンビリア

   ランタナ(七変化)

他にアジサイ、バラ、あやめ。ダリア

日々草など

誕生日プレゼントなどに如何でしょうか?

    花キューピット

余談

切り花に冷水を使用すると、花が

長持ちします。

  【イベント情報他】

   長野県善光寺

  七年に一度の盛儀

  善光寺前立本尊御開帳

 4月3日(日)~6月29日(水)

 ツーリズムEXPOジャパン2022

   9/22(木)~25(日) 

   東京ビックサイトで開催

4年ぶり東京開催 一般は24(土)25(日)

 下の赤い文字にタッチすると

 動画が飛び出します。

   和田金「すき焼」

提供:公益社団法人三重県観光連盟

和田金「すき焼」(松阪市)

 

【主な47都道府県名産・特産品販売所】

 名称 むらからまち館(東京交通会館1F)

 住所 千代田区有楽町2丁目10番1号

 TEL  03-5208-1521

 名称 d47食堂(渋谷ヒカリエ8F)

 住所  渋谷区渋谷2-21-1

 TEL  03-6427-2303

 名称 諸国ご当地プラザ

 住所 東京駅一番街地下1F

 TEL  03-3212-0020

 名称 日本御馳走えん新丸ビル店

 住所 千代田区丸の内1-5-1 

    新丸の内ビルB1F

 TEL 03-5224-3755

 名称 のもの上野店

 住所 JR上野駅中央改札外

    グランドコース

 TEL 03-5806-0680

 名称 のもの秋葉原店

住所 JR秋葉原駅中央改札横

TEL 03-5256-7237

名称 まるごとニッポン

住所 台東区浅草2-6-7

 ※2020年11月23日閉館

 【主な名産・特産品販売サイト】

 名称 わが街とくさんネット

TEL 0120-751-093

運営会社 株式会社

サイネックスネットワーク

  名称 47CLUB

 TEL 03-5148-4747

運営会社 株式会社47CLUB

  名称 ニッポンセレクト

TEL 050-5541-7758

運営会社 株式会社 ふるさとサービス

  名称 おいしいマルシェ

TEL 03-5413-7077

運営会社 アイランド株式会社

 

     トップ画面に戻る

  

   ヒトサラ 

料理人の顔が見えるグルメ紹介。

他のグルメ紹介に無いインタビュー

動画などが有り料理店などを知

り尽くしています。

親会社は有線放送や動画配信などを

行っている「USEN NEXT」です。

個人、グループでお店の再発見を

してみませんか?

 

 【珍しい植物】

  イワガラミ

つる性で似あじさいの花が咲く。

上が蕾で下が開花した写真。

 

   

 

【今月の4都道府県の食と自然

  農山漁村の郷土料理100選他】

  【愛知県】

愛知県は年間を通じて比較的温暖で、古く

から農業や養鶏が盛んで伊勢湾や三河湾は

魚介類の宝庫。豆味噌、酢、味醂などの

発酵食品も豊富。

味噌煮込みうどん 名古屋コーチン 守口漬

菜飯田楽 イナまんじゅう きしめん 

ういろう 天むす 三河花火 三州瓦

赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。

          (c)AichNow

   AichNow

農山漁村の郷土料理100選(99)

ひつまぶし   味噌煮込みうどん

 アンテナショップ(東京)

  無(諸国ご当地プラザ)

住所 千代田区丸の内1-9-1

   東京一番街B1F

TEL  03-3212-0020

 

  【石川県】

石川県は金沢を中心とする加賀地方は

華やかな加賀料理や和菓子が有名で能登

は豊富な海の幸を利用した魚醤や馴れ寿司

などの発酵文化が育った。

鯛の唐蒸し 治部煮 鴨料理 かぶら寿司 

ナマコ  枯露柿 甘エビ 上生菓子

和太鼓 碁器

赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。

ⓒ(公社)石川県観光連盟

  兼六園・金沢城公園

農山漁村の郷土料理100選(99)

       かぶら寿し  治部煮

 アンテナショップ(東京)

いしかわ百万石物語・江戸本店

住所 中央区銀座2-2-18 TH銀座ビル

TEL 03-6228-7177

 

  【千葉県】

千葉県は太平洋、東京湾、利根川に囲まれ

多彩な水産物を生かした料理が多く、醤油

醸造の歴史がある。

醤油 落花生 ビワ 梨 鯛せんべい 

ひじき 丸干しいわし 海苔 和傘

木象嵌

赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。

  千葉県観光物産協会ウェブより

  【千葉PR】夏(1)戸定邸

農山漁村の郷土料理100選(99)

太巻き寿司   イワシのごま漬け

 アンテナショップ(東京)

     無

 

  【栃木県】

栃木県は鬼怒川、那珂川、渡良瀬川などの

平地では、稲作、畑作共に盛ん。全国から

信仰を集めた日光では、精進料理など参拝者

向けの名物なども多い。

かんぴょう ニラ とちぎ和牛 いちご

梨 宇都宮餃子 佐野ラーメン 耳うどん瓦

鹿沼土

赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。

ⓒ【「本物の出会い 栃木」観光プロモー

ション協議会】 

  栃木で美食発見!の旅

農山漁村の郷土料理100選(99)

しもつかれ   ちたけそば  

 御当地人気料理特選

   宇都宮餃子

 アンテナショップ(東京)

  とちまるショップ

住所 墨田区押上1-1-2 東京スカイツリー

   ソラマチイーストヤード4F

TEL 03-5809-7280

変わった花 翁草(おきなぐさ)

上の花が下の様に変わります。

 

   【STAYJAPAN】

下の赤い文字タッチするとアクセス出来ます。

農業、漁業、林業などの体験宿泊の予約や

民宿の宿泊予約も出来ます。

 農業体験などができる宿   STAYJAPAN

 

  【100年フードについて】
2022年3月に文化庁より我が国の多様な
食文化の継承・振興への機運を醸成するため
地域で受け継がれ愛されている食文化を掘り
起こし、100年続く食文化として継承する事
を目指し、伝統食品や食文化ミュージアム
などが認定されました。

     伝統食品の内容

 1伝統の100年フード部門  80件

  ~江戸時代から続く郷土の料理~

 2近代の100年フード部門  23件

  ~明治・大正に生み出された食文化~

 3未来の100年フード部門  28件

   ~目指せ、100年!~

 4有識者特別賞 15件

   食文化ミュージアムの内容

   1博物館 12

   2道の駅 10

   3食の体験・情報発信施設 48

 下の文字にタッチすると詳しい内容が

 分かります。

     100年フード

 

     食文化ミュージアム

 

   じじのおすすめ品

  半田手延べそうめん

徳島県のそうめんで普通のそうめんと違い

茹で時間が4~5分と普通の倍の時間

茹でますが特に食感が全然違います。

  是非是非お試しください。

4月のミステリープレゼントに使用

しました。

購入場所により異なると思いますが

300g200円前後で購入出来ると思います。

  阿波半田手のべ株式会社

徳島県美馬郡つるぎ町半田字松生131-1

    TEL 0883-64-2125

じじのおすすめ観光地

   二本松寺

平安時代の初め天長年間(824)、慈覚大師寺

円仁によって現在の潮来市茂木に創建された

と伝えられている。鎌倉時代建久2年(1191)、

現在の地に移転開山した。寺でありながら

100種、1万本のあじさいが咲きます。県内の

人もあまり知られていません。

近くのあやめを追加で見るのもいいかも。

住所 茨城県潮来市堀之内1230
TEL 0299-64-2263

  ほっらかし温泉

山頂付近にある温泉で

「あっちの湯」「こっちの湯」があり

写真はあっちの湯からの写真で、富士山

が見える時が有る。以前は混浴だった。

山梨県山梨市矢坪1669

自分への「ご褒美」「今年の自分遺産

に如何でしょうか?」

  (あまり出回らない果物)

    やまもも

ヤマモモ科ヤマモモ属の常緑樹

初夏に熟す果物で、未熟果は薄緑

熟すと赤色になる。 表面が粒状の為

潰れ易い為、あまり出回らない。

味は甘酸っぱいが甘味は強くない。

ジャムや果実酒に利用され、中国人

が好む果物。

産地は徳島県(8割) 高知県(1割)

他に岡山県兵庫県など。

  やまもも

 

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47都道府県名産・特産品2022年5月

今月も「今月の各都道府県観光紹介」

と同じ4都道府県の食と自然と農山漁村の

郷土料理100選御当地人気料理特選を載せ

従来の47都道府県名産・特産品販売所

主な名産・特産品販売サイトの他に主な

特産品、アンテナショップ(東京)

アクセス(赤い文字)も出来ます。

今月より各都道府県の動画を1つ

載せます。(5月31日迄)

今月は【岐阜県】【京都府】

    【滋賀県】【富山県】です。

6月は【愛知県】【石川県】【千葉県】

   【栃木県】です。

皆様の情報なども載せたいと思いますので

宜しくお願いします。

文章の場合、トップページ最下部の

「ご意見お問い合わせ」

写真などの場合、トップ画面上部の

「写真・ファイル・動画送信フォーム」

よりお願いします。

最後の所に「お得な情報かも】他を

随時載せています。

情報、動画、写真、広告販売等は

随時更新します。

  【100年フードについて】
2022年3月に文化庁より我が国の多様な
食文化の継承・振興への機運を醸成するため
地域で受け継がれ愛されている食文化を掘り
起こし、100年続く食文化として継承する事
を目指し、伝統食品や食文化ミュージアム
などが認定されました。
全国観光紹介館でも6月にお伝えする予定
です。

【動画追加リンクについて】

各都道府県他の御協力により

5月中旬以降順次動画を追加

します。項目で「郷土料理・郷土の食」

「郷土の花」「47都道府県名産・特産品

販売所他」「5670(コロナゼロ)」です。

 「名産・特産品の源」で今こそ地産地消

 の時です。

       【STAYJAPAN】

下の赤い文字タッチするとアクセス出来ます。

農業、漁業、林業などの体験宿泊の予約や

民宿の宿泊予約も出来ます。

 農業体験などができる宿   STAYJAPAN

 

    花キューピット

全国約4300店加盟していてフラワーギフト

の種類だけではなく、季節のイベント合う

商品も豊富で誕生日祝いや結婚記念日など

用途も紹介されています。

クイックサービスを使えば当日配達も可能

です。3300円(税込)からの注文。

  【イベント情報他】

   長野県善光寺

  七年に一度の盛儀

  善光寺前立本尊御開帳

 4月3日(日)~6月29日(水)

 ツーリズムEXPOジャパン2022

   9/22(木)~25(日) 

   東京ビックサイトで開催

4年ぶり東京開催 一般は24(土)25(日)

【主な47都道府県名産・特産品販売所】

 名称 むらからまち館(東京交通会館1F)

 住所 千代田区有楽町2丁目10番1号

 TEL  03-5208-1521

 名称 d47食堂(渋谷ヒカリエ8F)

 住所  渋谷区渋谷2-21-1

 TEL  03-6427-2303

 名称 諸国ご当地プラザ

 住所 東京駅一番街地下1F

 TEL  03-3212-0020

 名称 日本御馳走えん新丸ビル店

 住所 千代田区丸の内1-5-1 

    新丸の内ビルB1F

 TEL 03-5224-3755

 名称 のもの上野店

 住所 JR上野駅中央改札外

    グランドコース

 TEL 03-5806-0680

 名称 のもの秋葉原店

住所 JR秋葉原駅中央改札横

TEL 03-5256-7237

名称 まるごとニッポン

住所 台東区浅草2-6-7

 ※2020年11月23日閉館

 【主な名産・特産品販売サイト】

 名称 わが街とくさんネット

TEL 0120-751-093

運営会社 株式会社

サイネックスネットワーク

   名称 47CLUB

 TEL 03-5148-4747

運営会社 株式会社47CLUB

  名称 ニッポンセレクト

TEL 050-5541-7758

運営会社 株式会社 ふるさとサービス

   名称 おいしいマルシェ

TEL 03-5413-7077

運営会社 アイランド株式会社

   特別動画

赤い文字にタッチすると動画が

飛び出します。(5/31迄)

  ⓒ富山県観光振興室

 ほたるいか海上観光

 

     トップ画面に戻る

 

料理人の顔が見えるグルメ紹介。

他のグルメ紹介に無いインタビュー

動画などが有り料理店などを知

り尽くしています。

 

【今月の4都道府県の食と自然

  農山漁村の郷土料理100選他】

  【岐阜県】

岐阜県は深い山々が連なる飛騨地方と

木曽三川の流れる濃尾平野が広がる

美濃地方から成り、高地と低地で自然

環境が大きく異なり、多様な食文化が

育った。

鮎料理 みたらし団子 朴葉味噌

栗きんとん みょうがぼち 白川茶

蓮根蒲焼き丼 鶏ちゃん焼き 

美濃焼タイル 東濃ヒノキ

ⓒ飛騨・高山観光コンベンション協会

  飛騨高山の春と夏

農山漁村の郷土料理100選(99)

栗きんとん  朴葉みそ

 アンテナショップ(東京)

無(日本百貨店しょくひんかん)

住所 千代田区神田錬塀町8-2

   CHABARA(ちゃばら)内

TEL 03-3258-0051

  

  【京都府】

京都府は長く都が置かれていた中心部では

公家や僧侶などの関わりの深い料理が発達し

北部の丹波や若狭では海の幸を生かした食文

化がある。

京漬物 ハモ料理 たぬきうどん

ばら寿司 宇治茶 カキ丼 豆腐料理

八つ橋 京桐下駄 黒谷和紙

ⓒ公益社団法人京都府観光連盟

もうひとつの京都|海の京都|2min

農山漁村の郷土料理100選(99)

京漬物   賀茂なすの田楽

 アンテナショップ(東京)

無(ファミマ東京国際フォーラム店 B1F)

住所 千代田区丸の内3丁目5番1号

TEL 03-6259-3657

  【滋賀県】

滋賀県は琵琶湖の魚介類を中心とした独特

の食文化が生まれ、湖魚を使った発酵

食品の他、ブランド和牛の近江牛もある。

焼き鯖そうめん 鮒寿司 鴨鍋 近江牛

ビワマスの刺身 セタシジミ 守山メロン

さくら漬け 三味線糸 彦根仏壇

(公社)びわこビジターズビューロー

虹色の旅へ。滋賀・びわ湖―食―

農山漁村の郷土料理100選(99)

 ふなずし   鴨鍋

  アンテナショップ(東京)

    ここ滋賀 

 住所 中央区日本橋2-7-1

 TEL 03-6281-9871

  

 

  【富山県】

富山県は雄大な立山連峰を望み、幾多

の河川が流れ込む富山湾は、ブリやホタル

イカなど魚介類の宝庫で、山間部では保存

食や雪むろなどの知恵が育まれた。

ホタルイカ料理 昆布料理 細工かまぼこ

ますすし 反魂旦 利賀そば 五箇山豆腐

氷見寒ブリ チューリップ 木製バット

Ⓒ富山県観光振興室

   春 の 富 山

農山漁村の郷土料理100選(99)

ますずし   ぶり大根

  アンテナショップ(東京)

    日本橋 とやま館

住所 中央区日本橋室町1-2-6 

    日本橋大栄ビル1F

TEL 03-6262-2723

 【お得な情報かも】

「日本酒」は並行複式発酵のお酒

麹菌と酵母で糖化と発酵が同時に

行われ、世界でも珍しいお酒。

主な施設(展示試飲など)

 酒の博物館(長野県)

 越後のお酒ミュージアム ぽんしゅ館

  (新潟県)

主なお菓子ミュージアム

 お 菓 子 の 城 (愛知県)

 お菓子の工園グリコピア神戸

           (兵庫県)

 【 予 告 】
  6月の新プレゼントに
 「ダブル抽選プレゼント
  を行います。
    (概要)
2つの抽選に当選しないと
当選になりません。
1 提示した商品を1つ選ぶ。
2 提示した数字を1つ選ぶ。
当選者多数の場合、抽選とさせて
頂きます。
当選者がない場合、ミステリー
プレゼントに移行します。

  【家 庭 園 芸】

今月より家庭園芸を不定期でお伝えします。

今回は【苗木の陰性・陽性について】

【おすすめ野菜他】【おすすめの花】

【じじの土作り】です。

  【苗木の陰性・陽性について】

市販の苗木は殆ど接木です。その理由は

接木を行なう事により苗木が速く成長する

からです。

なぜ陰性・陽性の事をお伝えするのかと言い

ますと

陰性の苗木を購入すると一生実が付きません

陽性の苗木を購入すると実が付きます

どうすれば陽性の苗木を見分けるかと言い

ますと例えば柑橘類(ミカン、ユズなど)では実

を付けるには必ず花が咲きます。

花が咲いた苗木か実が付いた苗木を購入すれば

大丈夫です。(小さい苗木では分かりません

以前じじも知らずに陰性の苗木を購入してしまい

たまたまJAの理事の人と会話をして教えてもらい

ました。皆様も自分の目で確認してから購入された

方が良いと思います。

   【おすすめ野菜他】

ミニトマト モロヘイヤ ナス タカノツメ

スィートバジル オクラ ペパーミント

カモミール(カミツレ)

消毒はしない方がいいです。何故なら市販

の物は消毒を行っていますので家庭の物まで

敢えて行わなくても良いと思います。

   【おすすめの花】

    ブーゲンビレア

   花の咲く期間が長い。

   グリーンアイス

ミニバラで色が変わる(ピンク~白~淡緑)

    病気に強い。

レインボーローズ(他にカーネーション他)

  多色の切り花で国内生産していない。

   主産地 オランダ中国他

    【じじの土作り】 

(牛糞 腐葉土 米糠)を混ぜて発酵させる。

野菜くずを追加しても良いです。

( )は元肥にしても良いです。

( )を3:赤玉(小粒)5:鹿沼土(硬質小粒)2

卵の殻(少々)を混ぜます。(腐葉土を追加)

皆様の土作りはどんな物ですか?

    花キューピット

全国約4300店加盟していてフラワーギフト

の種類だけではなく、季節のイベント合う

商品も豊富で誕生日祝いや結婚記念日など

用途も紹介されています。

クイックサービスを使えば当日配達も可能

です。3300円(税込)からの注文。

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47都道府県名産・特産品2022年4月

今月も「今月の各都道府県観光紹介」

と同じ4都道府県の食と自然と農山漁村の

郷土料理100選御当地人気料理特選を載せ

従来の47都道府県名産・特産品販売所

主な名産・特産品販売サイトの他に主な

特産品、アンテナショップ(東京)

アクセス(赤い文字)も出来ます。

今月より各都道府県の動画を1つ

載せます。(5月1日迄)

今月は【大阪府】【奈良県】

    【兵庫県】【三重県】です。

5月は【岐阜県】【京都府】【滋賀県】

   【富山県】です。

皆様の情報なども載せたいと思いますので

宜しくお願いします。

文章の場合、トップページ最下部の

「ご意見お問い合わせ」

写真などの場合、トップ画面上部の

「写真・ファイル・動画送信フォーム」

よりお願いします。

広告販売等は随時更新します。

【主な47都道府県名産・特産品販売所】

 名称 むらからまち館(東京交通会館1F)

 住所 千代田区有楽町2丁目10番1号

 TEL  03-5208-1521

 名称 d47食堂(渋谷ヒカリエ8F)

 住所  渋谷区渋谷2-21-1

 TEL  03-6427-2303

 名称 諸国ご当地プラザ

 住所 東京駅一番街地下1F

 TEL  03-3212-0020

 名称 日本御馳走えん新丸ビル店

 住所 千代田区丸の内1-5-1 

    新丸の内ビルB1F

 TEL 03-5224-3755

 名称 のもの上野店

 住所 JR上野駅中央改札外

    グランドコース

 TEL 03-5806-0680

 名称 のもの秋葉原店

住所 JR秋葉原駅中央改札横

TEL 03-5256-7237

名称 まるごとニッポン

住所 台東区浅草2-6-7

 ※2020年11月23日閉館

 【主な名産・特産品販売サイト】

 名称 わが街とくさんネット

TEL 0120-751-093

運営会社 株式会社

サイネックスネットワーク

   名称 47CLUB

 TEL 03-5148-4747

運営会社 株式会社47CLUB

  名称 ニッポンセレクト

TEL 050-5541-7758

運営会社 株式会社 ふるさとサービス

   名称 おいしいマルシェ

TEL 03-5413-7077

運営会社 アイランド株式会社

 

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「4月の新プレゼント・おすすめ観光地

募集中!」

今月はミステリープレゼントが追加

されミステリープレゼントのみ応募

は1日です。

詳しくは下の赤い文字にタッチして下さい。

プレゼント募集2022年4月

【今月の4都道府県の食と自然

  農山漁村の郷土料理100選他】

      【大阪府】

大阪府は江戸時代から交通の要所として栄

え、天下の台所、天下の賄い所と呼ばれ、

食文化の発信地として重要な役割を果たして

きた。

うどんすき 泉州水なす はりはり鍋

箱寿司 もじみのてんぷら お好み焼き

フグ料理 たこ焼き 境ハサミ 人造真珠

©(公財)大阪観光局

元気の源“うどん”づくりで日本の食文化

を感じる

   大阪府観光PR動画

農山漁村の郷土料理100選(99)

   箱寿司   白みそ雑煮

御当地人気料理特選

 お好み焼き  たこ焼き

 アンテナショップ(東京)

浪花のえぇもんうまいもん大阪百貨店

住所 千代田区有楽町2-10-1

   東京交通会館1F

 TEL 03-5220-1333

   【奈良県】

奈良県は長い歴史に裏打ちされた食文化が

あり県南部の紀伊山地は深い山々に囲まれ

馴れ寿司やかき餅などの保存食が豊富。

三輪そうめん 鹿肉大和煮 飛鳥鍋 

奈良漬 柿の葉寿司 下北春まな 吉野葛

柿なます 吉野杉 奈良うちわ

Ⓒ奈良県観光プロモーション課

乗り越えて千三百年~PRAY,PLAY, NARA~

ダイジェスト版

   奈良県観光PR動画

農山漁村の郷土料理100選(99) 

  柿の葉寿司  三輪そうめん

アンテナショップ(東京)

  奈良まほろば館

住所 港区新橋1-8-4 

   SMBC新橋ビル1F・2F

TEL 03-5568-7081

   【兵庫県】

兵庫県は北に日本海、南は瀬戸内海と紀伊

水道を経て太平洋に接し地域により気候風土

が異なる為、海・山・川の幸を存分に楽し

める食文化がある。

公益社団法人ひょうご観光本部

   兵庫の風景

   兵庫県観光PR動画

神戸牛 瓦せんべい 酒米(山田錦)

松葉ガ二 明石鯛 猪鍋 姫路おでん

玉椿 麦わら細工 播州毛針

農山漁村の郷土料理100選(99)

  ぼたん鍋  いかなごのくぎ煮

 御当地人気料理特選

 明石焼き   神戸牛ステーキ

アンテナショップ(東京)

  兵庫わくわく館

住所 千代田区有楽町2-10-1

   東京交通会館B1F

TEL  03-6273-4133

   【三重県】

三重県は伊勢湾や熊野灘では伊勢えびや

鮑、鯛などの魚介類、海苔の養殖も盛んで

温暖な気候で米や野菜作りに適した土地が

ある。

提供:公益社団法人三重県観光連盟

和田金「すき焼」(松阪市)

  三重県観光PR動画

 

     和  田  金

1878年に開業し、霜降りの松阪牛を

造り上げた店舗で、使用する野菜、鍋

炭に至るまでこだわっている。

松阪牛 伊勢エビ 伊勢うどん 赤福餅

焼きハマグリ 豆富の田楽 アワビ

的矢カキ 真珠養殖 那智の黒石

農山漁村の郷土料理100選(99)

 伊勢うどん  てこね寿司

 アンテナショップ(東京)

    三重テラス

住所 中央区日本橋室町2-4-1

   「YUITOANNEX」1・2F

TEL 03-5542-1033

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