郷土料理 岡山ばら寿司
有り得ない事が継続中！
「５キーワード10位以内
2年以上達成！」
観 光 紹 介 2位
5670(コロナゼロ）1位
郷 土 の 花 2位
47都道府県花言葉 1位
都道府県の神社お寺 3位
「1キーワード10位以内
1年２ヶ月以上達成！」
郷 土 の 食 9位
皆様のアクセス、アドバイス
のおかげです。
更なる情報提供、アドバイス
御協力宜しくお願いします。
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略式掲載（任意に4項目）
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募集の場合
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下の文字にタッチすると内容が分かります。
2019年より土浦商工会議所観光部に
所属しています。
スタジオジプリ
「名誉パルムドール」受賞4/19
カンヌ映画祭における名誉賞で審査員では
なく主催者によって発表され、授与される。
伊福部昭 生誕110年 4/16
(ゴジラ関連・特撮他の音楽担当)
1914(T3)年5月31日
～2006(H16)年2月8日
出身地 北海道釧路市幣舞町
伊福部昭記念資料館
７月１日(月)オープン予定
伊福部家は鳥取市の宇部神社の神官
だったが明治時代に神官を辞めさせ
られ北海道に移住した。
住所 〒680-1425 鳥取県鳥取市河内361
電話 未定
新しい情報は随時お伝えします。
伊福部昭は47都道府県名産・特産品販売
所他に載せました。
行者菜について
内容９の手前に載せました。
花酵母について
内容1０の前に載せました。
山本五十六生誕140年
2024(R６)年4月4日
出身地 新潟県長岡市
山本五十六について恐しくは
内容６の手間に載せました。
ゴジラ生誕70年
2024(R6)年11月３日
5670(コロナゼロ)に載せました。
記念作品 ゴジラ‐1.0
アカデミー賞受賞作品
達成記念掲載について
2024年4月9日
５キーワード10位以内2年以上達成しました。
１キーワード10位以内1年2ヶ月達成しました。
皆様のおかげです。
記念して達成記念掲載を行う事にしました。
詳しくは内容11の前に載せました。
リニューアル情報
赤い文字にタッチすると内容が分かり
電話が出来ます
新橋センタープレイス1・2F
TEL 03-6280-6474
開館10周年目を迎え
4/25(木)10：00
リニューアルオープン
1Fショップ
3/28(木)～4/24(水)休業
最終営業３/27(水)
2Fレストラン ももてなし家
4/1(月)～4/24(水)休業
最終営業3/31(日)
※2F情報コーナーなどは
工事中でも開設。
日本のビール元祖麦酒祭
総社神社(滋賀県甲賀市)
詳しくは内容８の前に載せました。
桜 三大桜 三大夜桜
世界遺産・世界一・日本一
詳しくは内容10の後に載せました。
辛子めんたい 福さ屋
ハウス×福さ屋 コラボ うまかっちゃん
期間限定での発売
詳しくは「辛子めんたい 福さ屋」
のホームページ付近を御覧下さい。
内容 ３ ９と１０の間
４/１５現在の主な内容
１観光関連のニュース
イベント情報
２勝手な今月の日程
３日本酒・寿司・菓子の概略他
４今月のおすすめ品 他
岡山県 島根県 奈良県
三重県
５今月の４都道府県の自然
郷土料理他
岡山県 島根県 奈良県
三重県
山本五十六について
６世界農業遺産・日本農業遺産
日本のビール元祖麦酒祭
総社神社(滋賀県甲賀市)
７おすすめハーブ
「ローズマリー」
８ 100年フード
行者菜について
９ 募 集
花酵母について
1０人物紹介「村上信夫」
ムッシュ村上
桜 三大桜 三大夜桜
世界遺産・世界一・日本一
達成記念掲載について
1１ 今月の旧暦、祝日
行事などの説明
朝日酒造×佐藤酒店
イオンモール土浦店1F ３/９・10
珍しい現象「氷花(シガ）」茨城県
1２ ニッポン全国物産展
報告 2023
1３ 主な観光出版社
1４ 主な外食出版社
いばキラTV—IBAKIRATV—
提供：茨城県
©福井県流通販売課
内容内・外で「飛び出す動画」
が有ります。
随時情報や動画を追加します。
目指せ！
日本一の観光サイト
今月も「郷土料理・郷土の食」では「今月の
各都道府県観光紹介」と同じ4都道府県をお伝
えします。
いばキラTV—IBAKIRATV—
１ 観光関連のニュース
赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。
何度も行きたくなるまちを見つけよう！
Japan Tourism Agency@kankocho
【イベント情報】
今月の4都道府県
赤い文字にタッチすると内容が分かります。
[郷土の食10位以内
1年２ヶ月以上達成！」
郷土料理 岡山ばら寿司
(岡山県)
２勝手な今月の日程
旧歴、祝日、行事なども含み詳しい内容は
内容１２に載せました。
１日～春分
４日～清明
16日～土用
20日～穀雨
１日～春分
ジャパニーズウィスキーの日
3日 土浦の日
輸入洋酒の日
４日～清明
全国観光紹介館の日(4月4日)
五十六の日
8日 花まつり
9日くじらの日
13日 茨城の日
15日 中華の日
20日～穀雨
ワインの日
23日 天ぷらの日(7/23)
地ビールの日
24日 植物学の日
27日 村上信夫の日
28日 土用の戌の日
29日 昭和の日
肉の日
30日 そばの日(10月8日)
©SHUNGATE
郷土料理出雲そば(島根県）
３【日本酒・寿司・菓子の
概略他】
「日本酒（ライスワイン）」は並行複式
発酵のお酒で麹菌と酵母で糖化と発酵が
同時に行われ、世界でもまれなお酒です。
香味成分の多さ
一説によると
日 本 酒 700種類
ワ イ ン 600種類
ウィースキー 400種類
日本酒に関係する神社
（人気の日本酒）
50音順で載せました。
行 商品名 製造会社(都道府県)
［あ行］
雨後の月 相原酒造(広島県)
新 政 新政酒造(秋田県)
磯自慢 磯自慢酒造(静岡県)
浦 霞 佐 浦(宮城県)
［か行］
醸し人九平次 萬乗醸造(愛知県)
国士無双 高砂酒造(北海道)
黒 龍 黒龍酒造(福井県)
［さ行］
船中八策 司牡丹酒造(高知県)
十四代 高橋酒造(山形県)
〆張鶴 宮尾酒造(新潟県)
［た行］
大 七 大七酒造(福島県)
龍 力 本田商店(兵庫県)
獺 祭 旭酒造(山口県)
田 酒 西田酒造(青森県)
天狗舞 車多酒造(石川県)
出羽桜 出羽桜酒造(山形県)
〔は）
八海山 八海酒造(新潟県)
春 鹿 今西清兵衛商店(奈良県)
梵 加藤吉平商店(福井県)
［ま行］
真 澄 宮坂醸造(長野県)
［や行］
雪の茅舎 齋弥酒造店(秋田県)
赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。
4/30迄見る事が出来ます。
Ⓒ公益社団法人新潟県観光協会
おすすめ動画・ⅮⅤⅮ
ウスケボーイズ
カンパイ! 世界が恋する日本酒
カンパイ！日本酒に恋した女たち
恋のしずく
日本酒の教科書(新星出版社)
木村克己 著
日本酒の製造、味わい方、厳選の日本酒に
ついて書かれていて
木村克己
飲食コンサルタント、ソムリエ、きき酒師
講演家
兵庫県東灘出身
日本最高ソムリエ技術賞(1985年)
日本酒造組合中央会の「石川弥八郎記念
基金特別功労賞」受賞。
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4/30迄見る事が出来ます。
Ⓒ公益社団法人新潟県観光協会
辛子めんたい 福さ屋
ハウス×福さ屋 コラボ うまかっちゃん
期間限定での発売
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92g×5個パック
７３４円(税込)
じじのおすすめ品は
醸し人九平次 萬乗醸造(愛知県)
船中八策 司牡丹酒造(高知県)
醸し人九平次は全体のバランスが良い
お酒で味が濃い。
船中八策は辛口のお酒で後味の切れが
良いです。
魚料理(特に刺身）では浦霞(宮城県）も
おすすめです。
どちらかと言えば海沿いの日本酒は「辛口」
内陸では「甘口」の日本酒が多い傾向です。
「主な施設(展示・試飲など)」
酒の博物館
全国の日本酒1500銘柄や酒造りの歴史や
文化、道具などが展示されていて、地酒
(長野県)試飲コーナーも有る。
住所 長野県大町市平大町温泉郷2811-３
赤い文字にタッチすると場所が分かります
TEL 0261-221942
越後のお酒ミュージアム ぽんしゅ館 新潟驛店
新潟県内の全ての日本酒と食文化や試飲なども
出来る。
住所 新潟県新潟市中央区花園１丁目
９６−４７ CoCoLo新潟 西館
赤い文字にタッチすると場所が分かります
TEL 025-240-7090
「寿司」では
酢飯と魚介類などを用いた「早寿司」
発酵させた乳酸を用いた「馴れ寿司」
に大別され「早寿司」の代表として
握り寿司、「馴れ寿司」の代表として
ふな寿司が有る。
郷土寿司ランキング
50音で載せています。
江戸前にぎり寿司(東京都)
大 阪 寿 司 (大阪府)
サ バ 寿 司 (京都府)
ば ら 寿 司 (岡山県)
マ ス 寿 司 (富山県)
寿司ミュージアム
清水すしミュージアム
静岡県にあるエスパルドリームプラザ
内に有る寿司のミュージアムで、寿司
の起源、歴史、文化が分かり、いろいろ
な寿司も食べられる。入場無料の清水すし
横丁と2Ｆは有料の鮨堂学が有る。
住所 静岡県静岡市清水区入船町13-15
赤い文字にタッチすると場所が分かります
TEL 054-354-3360
ますのすしミュージアム
富山県の郷土料理マス寿司を製造販売し
全国から集められた駅弁の掛け紙、弁当
容器などを展示していて、工場見学や
手作り体験も出来る。
住所 富山県富山市南央町37-6
赤い文字にタッチすると場所が分かります
TEL 076-429-7400
【菓子】では
穀類、糖類などを練り、焼いたり、蒸したり
したビスケットや饅頭、糖類を主体にした
キャンディやチョコレート類、アイスクリーム
などで分類としては、「生菓子」「半生菓子」
「干菓子」に分けられる。
生菓子
水分４０％以上の物で、餡、クリーム、ジャム
寒天など使用している場合は水分３０％以上。
半生菓子
水分含量１０％以上４０％未満の物
干菓子
水分含量１０％未満の物。
主なお菓子ミュージアム
お 菓 子 の 城 (愛知県)
お菓子の工園グリコピア神戸
(兵庫県)
郷土菓子ランキング
５０音で載せています。
赤 福 餅 (三重県)
阿 闍 梨 餅 (京都府)
白 い 恋 人 (北海道)
信 玄 餅 (山梨県)
萩 の 月 (宮城県)
赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。
4/30迄見る事が出来ます。
©茨城県いばキラTⅤ⋯IBAKIRATV-
おすすめ動画・ⅮⅤⅮ
「孤独のグルメ」「美味しんぼ」
「花小厨(中国)」「ワカコ酒」
郷土料理 ぼたん鍋(兵庫県)
[郷土の食10位以内
1年２ヶ月以上達成！」
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4/30迄見る事が出来ます。
ⓒ岡山県観光連盟
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「５キーワード10位以内
2年以上達成！」
観 光 紹 介 2位
郷 土 の 花 2位
他
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郷 土 の 食 9位
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2019年より土浦商工会議所観光部に
所属しています。
郷土料理柿の葉寿司(奈良県)
４ 今月のおすすめ品
岡山県
料理 岡山ばら寿司 タコ料理
牛もち丼
日本酒 燦然 純米大吟醸山田錦 35磨
(菊池酒造)
菓 子 陸乃宝珠(宗家源吉兆)
島根県
料理 出雲そば 松江おどん
ドジョウ料理
日本酒 王祿(王祿酒造）
菓 子 山川(風流堂)
奈良県
料 理 柿の葉寿司 三輪そうめん
鹿肉の大和煮
日本酒 春鹿(今西清兵衛商店)
菓 子 青丹よし(萬勝堂)
三重県
料 理 松阪牛 伊勢うどん
アワビ料理
日本酒 而今(木屋正酒造）
菓 子 桜なが餅(なが餅笹井屋)
５ [4都道府県の自然」「農山
漁村の郷土料理100選(99)
御当地人気料理特選」
「日本酒」「寿司」「菓子」
「郷土料理ランキング」
「100年フード紹介」
赤い文字にタッチすると内容が分かり
電話が出来ます
岡山県
岡山県は瀬戸内海の多彩な魚介料理、晴れの国
と言われる程日照時間が長く、温暖な気候で
フルーツの栽培も盛んで、北部の蒜山では
ジャージ－牛の一大産地。
農山漁村の郷土料理100選(99)
岡山ばら寿司 ママカリ寿司
岡山ばら寿司
岡山県全域で穴子、海老、鰆などの瀬戸内海
で獲れる魚介類と旬の野菜などを混ぜ込んだ
寿司。「まつり寿司」とも言われる。
料理店紹介
店名 福 寿 司
１６−１７
TEL 086-252-2402
ママカリ寿司
岡山県岡山市発祥でサッパ(にしん科の小魚)を
酢漬けにし酢飯で握った寿司で、あまりの美味
しさに、まま(ご飯)がなくなり、隣の家から
借りてきた事が名前の由来で岡山の駅弁でも
有名。
料理店紹介
店名 割烹ままかり
TEL 086-232-1549
農山漁村の郷土料理100選(99)以外の主な
郷土料理
鯛めん タコ料理 ひるぜん焼きそば
牛もち丼 シャコ料理など
（日本酒）
米、水、果物、新鮮な海産物に恵まれ
80程の酒蔵から、控えめでなめらかな
飲み飽きない酒が醸される。
醇酒
ふくよかな香りでコクが有る。
代表的なタイプ
純米酒。生酛や山廃の日本酒。
嘉美心特別純米(厳選素材)
嘉美心酒造
住所 岡山県浅口市寄島町7500-2
TEL 0865-54-3101
（寿司）
岡山ばら寿司
岡山県全域で穴子、海老、鰆などの瀬戸
内海で獲れる魚介類と旬の野菜などを混
ぜ込んだ寿司。「まつり寿司」とも言われる。
ママカリ寿司
岡山県岡山市発祥でサッパ(にしん科の小魚)
を酢漬けにし酢飯で握った寿司で、あまりの
美味しさに、まま(ご飯)がなくなり、隣の家
から借りてきた事が名前の由来で岡山の駅弁
でも有名。
［他の郷土寿司］
サワラのこうこ寿司 葉わさび寿司
（菓子）
岡山は気候風土に恵まれ、古来より多くの
農産物が実り、良質な穀物でお菓子を作り
その豊作を願いお菓子が生まれ、果物を利用
した菓子、もち米と和三盆を利用した菓子
などがある。
陸乃宝珠 大手まんじゅう 旭川
むかし吉備団子 福味天柱
郷土料理ランキング
岡山ばら寿司
蒜山おこわ
ままかり寿司
【100年フード紹介】
無
情報提供：ヒトサラ
メニューから選ぶ
情報提供：一休
情報提供：ホットペッパー
島根県
島根県は日本海や宍道湖(汽水湖)で獲れる豊富
な魚介類を中心にバラエティーに富んだ味覚を
楽しめ、長い歴史が育んだ独特の加工品も多い。
汽水湖とは淡水に海水が混ざっている湖。
農山漁村の郷土料理100選(99)
出雲そば しじみ汁
©SHUNGATE
出雲そば
島根県出雲地域で収穫された蕎麦で、殻付き
の蕎麦の実を製粉するので黒い蕎麦になる。
料理店紹介
店名 中国山地蕎麦工房ふなつ
TEL 0852-22-2361
出典：農林水産省
しじみ汁
島根県宍道湖で獲れるヤマトシジミを
使って醤油味、味噌味の汁。
料理店紹介
店名 季節の風蔵
TEL 0852-21-2270
農山漁村の郷土料理100選(99)以外の主な
郷土料理
スズキの奉書焼き ドジョウ料理
舞茸ごはん ワニの刺身 ぼてぼて茶など
【日本酒】
東西170㎞の日本海沿いと山口県境に
40程の酒蔵が有り、隠岐の島町でも
極めて流麗な酒が醸される。豊かな
ふくらみと風味が長い、きれいな酒質。
醇酒
ふくよかな香りでコクが有る。
代表的なタイプ
純米酒。生酛や山廃の日本酒。
初陣純米酒 古橋酒造
住所 島根県鹿足郡津和野町後田口196
TEL 0856-72-0048
薫酒
華やかな香りと爽やかな味わい。
代表的なタイプ
吟醸酒、大吟醸酒。精米歩合が高い
酒で主に吟醸酵母を使用した物。
純米大吟醸李白 李白酒造
住所 島根県松江市石橋町335
TEL 0852-26-5555
【寿 司】
すもじ
焼いたサバの身を酢に馴染ませ、米と
もち米を合わせたて、炊いたご飯で酢飯
をつくり、サバの身を混ぜ合わせた寿司
で、他に人参、干ししいたけ、竹の子、
かんぴょうを甘辛くした物を加えた寿司
も有る。
［他の郷土寿司］
角寿司
【菓 子】
山陰の菓子王国松江は、藩主が茶人と
しても知られ抹茶の消費量が全国有数で、
茶室の有る家も有り、それに伴い銘菓が多い。
山川 かこい梅 春秋 出雲三味 菜種の里
郷土料理ランキング
出雲そば
松江おでん
しまね和牛
【100年フード紹介】
伝統の100年フード部門
清水羊羹 津和野の芋煮
東出雲の畑ほし柿 松江の茶の湯文化
出雲そば 大田の箱ずし
有識者特別賞
出 雲 そ ば
情報提供：ヒトサラ
メニューから選ぶ
情報提供：一休
情報提供：ホットペッパー
奈良県
奈良県は長い歴史に裏打ちされた食文化があり
県南部の紀伊山地は深い山々に囲まれ、馴れ
寿司やかき餅などの保存食が豊富。
農山漁村の郷土料理100選(99)
柿の葉寿司 三輪そうめん
柿の葉寿司
奈良県吉野町発祥で鯖や鮭などの切り身を
酢飯に載せて、柿の葉で包み押して作った
料理。
料理店紹介
店名柿の葉ずし醍予
TEL 0746-32-1177
三輪そうめん
奈良県桜井市発祥で三輪山の大神神社
で作られたと伝わり、コシのある独特
の食感が特徴。
料理店紹介
店名千 寿 亭
TEL 0744-45-0626
農山漁村の郷土料理100選(99)以外の主な
郷土料理
奈良茶粥 柿なます 奈良漬け 飛鳥鍋
鹿肉の大和煮など
（日本酒）
日本最古の都市形態と文化を誇る土地
であり、日本酒が現在の姿になりゆく
揺りかごだったと言え、５県に囲まれ
雄壮で複雑な高地と森林は、傑出した
良水を生み慎重で精魂込めた酒造りは
濃密で、なめらか、優雅な含み香
さらりとした後口の良酒を生み出す。
醇酒
ふくよかな香りでコクが有る。
代表的なタイプ
純米酒。生酛や山廃の日本酒。
春鹿旨口四段仕込純米酒
今西清兵衛商店
住所 奈良県奈良市福知院町24-1
TEL 0742-23-2255
（寿 司）
柿の葉寿司
奈良県吉野町発祥で鯖や鮭などの切り身を
酢飯に載せて、柿の葉で包み押して作った
寿司。
［他の郷土寿司］
とう菜寿司 秋刀魚寿司
(菓 子）
天平時代からの「ぶと饅頭」、献上菓子の「
青丹よし」特産の「吉野本葛」などが有る。
ぶと饅頭 青丹よし みそせんべい
きみごろも 御城之口餅
郷土料理ランキング
柿の葉寿司
奈良茶粥
三輪そうめん
100年フード紹介
無
情報提供：ヒトサラ
メニューから選ぶ
情報提供：一休
情報提供：ホットペッパー
三重県
三重県は伊勢湾や熊野灘では伊勢えびや
鮑、鯛などの魚介類、海苔の養殖も盛んで
温暖な気候で米や野菜作りに適した土地が
ある。
農山漁村の郷土料理100選(99)
伊勢うどん てこね寿司
伊勢うどん
三重県伊勢市発祥で、極太の柔らかい
麺に、たまり醤油に味醂を加えた濃い
を絡ませて食べるうどんで、具は無く
刻みネギと七味唐辛子をかける。
料理店紹介
店名 伊勢うどんまめや
TEL 0596-23-2425
てこね寿司
三重県志摩市発祥で、鰹や鮪などの赤身の魚
を醤油を中心としたタレに漬け込んだ後、寿
司飯の上に載せた料理で、好みで大葉や生姜
や海苔などを散らした料理。
料理店紹介
店名 手こね茶屋内宮店
TEL 0596-27-1244
農山漁村の郷土料理100選(99)以外の主な
郷土料理
松阪牛料理 あまご料理 鮑ステーキ
伊勢たくわん 伊勢ひりょうずなど
【日本酒】
桑名から松阪、伊勢にかけての沿岸部
と伊賀の上野盆地に酒蔵が有り、飲み口
がなめらかで、ほのかな甘味が有るもの
の、キレの良さを引き出す酸味の配置が
巧み。愛知、三重、岐阜では大手酒造の
指導による灘流の生酛、山廃の技術基盤
が有る。
醇酒
ふくよかな香りでコクが有る。
代表的なタイプ
純米酒。生酛や山廃の日本酒。
夢窓特別純米酒 新良酒造
住所 三重県松阪市大黒田町130
TEL 0598-21-0256
薫酒
華やかな香りと爽やかな味わい。
代表的なタイプ
吟醸酒、大吟醸酒。精米歩合が高い
酒で主に吟醸酵母を使用した物。
純米大吟醸仙右衛門
森本仙右衛門商店
住所 三重県伊賀市上野福居町3342
TEL 0595-23-5500
【寿 司】
てこね寿司
三重県志摩市発祥で、鰹や鮪などの赤身
の魚を醤油を中心としたタレに漬け込ん
だ後、寿司飯の上に載せた料理で、好みで
大葉や生姜や海苔などを散らした寿司。
［他の郷土寿司］
あまご寿司 イワシ寿司
【菓 子】
皇室の祖先神を祭る伊勢神宮が有り「赤福」や
へんば餅」最古名物餅「二軒茶屋餅」が有る。
赤福餅 桜なが餅 たがね 関の戸 へんば餅
郷土料理ランキング
松阪牛
伊勢うどん
てこね寿司
【100年フード紹介】
石榑茶（いしぐれちゃ）
情報提供：ヒトサラ
メニューから選ぶ
情報提供：一休
情報提供：ホットペッパー
赤い文字にタッチすると内容や電話が出来ます。
4/30迄見る事が出来ます
ⓒ(公社)島根県観光連盟
赤い文字にタッチすると内容や電話が出来ます。
4/30迄見る事が出来ます
提供:三重県観光連盟
有り得ない事が継続中！
「５キーワード10位以内
2年以上達成！」
観 光 紹 介 2位
郷 土 の 花 2位
他
「1キーワード10位以内
1年２ヶ月以上達成！」
郷 土 の 食 9位
皆様のアクセス、アドバイス
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2019年より土浦商工会議所観光部に
所属しています。
おお
花キューピット特別キャンペーン
【母の日特別キャンペーン】
期間:2024年2月13日(火) ～ 2024年5月6日(月)
賞品
1等:【○○】さんからお花をお渡し（抽選で1名様）
2等:【○○】さんの直筆サイン入り母の日ポスター
（抽選で5名様）
3等:ポストカード（【○○】さん母の日ポスター）
２枚セット（抽選で10名様）
【母の日 39（サンキュー）キャンペーン】
期間:2024年2月13日(火) ～ 2024年5月6日(月)
賞品:Amazonギフトカード（Amazon.co.jp
内やインターネット花キューピットで商品
をご購入いただけるデジタルギフトカード番号）
1等:10,000円分（抽選で39名様）
2等:5,000円分（抽選で39名様）
3等:1,000円分（抽選で390名様）
【母の日 ご注文ありがとうキャンペーン】
期間:2024年2月13日(火) ～ 2024年5月20日(月)
賞品:花とみどりのeギフト
（花キューピット加盟店でご利用いただける
電子ギフト）
1等:10,000円分（抽選で39名様）
2等:5,000円分（抽選で39名様）
3等:1,000円分（抽選で390名様）
[郷土の食10位以内
1年２ヶ月以上達成！」
山本五十六について
写真提供 霞月楼
今回なぜ山本五十六を取り上げたのか言いますと
50代以下の人は知らない方が殆どだと思います。
今年は生誕140年と言う節目を機会に取り上げ
ました。
取り上げた理由は「自分の信念と真反対の
行動を行い人生を全う」し、先見性、洞察力
などが卓越していて、更に行動力があり、言葉
なども好感がもてるからです。
人物略歴
1884(Ⅿ17)年4月4日 ～1943(S18)年4月18日は
日本の海軍で軍人階級は元帥海軍大将。栄典は
正三位大勲位功一級。 新潟県長岡市出身
旧姓高野。第26、27代連合艦隊司令長官で最
前線視察の際、ブーゲンビル島の上空で戦死。
日本において皇族・華族以外で国葬を受けた
最初の人物。
簡略経緯
今から約９０年前の日本です。
登場する国、人物及び状況
アメリカ(米) イギリス(英) ドイツ(独)
イタリア(伊)
海軍軍人山本五十六 (米)に２度駐在し(米)
の国力の凄さを知り戦いたくない国としての
信念を持ちました。
【例えば(日)砂糖が配給制（米）では自由】
（日）は(米)から石油、工業原料などを輸入。
（米）(英)関係〇で(独)(伊)との関係×
(英)(独)交戦中
（日）に日独伊三国同盟の提案がされ内容は
(日)(独)(伊)が軍事面で同盟を結ぶ事で
〇陸軍×海軍(特に山本五十六は猛反対)
でしたが調印されました。
(米)と(日)の戦いは避けられなくなりました。
山本五十六は信念に反し(米)との戦いを決意
し、(米)海軍に奇襲(太平洋戦争)をし、大打撃
を与え戦意喪失させ講和調印して終結を望み
ましたが、日本は敗退し降伏しました。
山本五十六は前線視察の際に戦死。
次回は逸話などを紹介します。
郷土料理伊勢うどん(三重県)
６【世界農業遺産
日本農業遺産】
世界農業遺産
社会や環境に適応しながら何世代にもわたり
継承されてきた独自性のある伝統的な農林水
産業とそれに密接に関わって育まれた文化、
ランドスケープ及びシースケープ、農業生物
多様性などが相互に関連して一体となった、
世界的に重要な伝統的農林水産業を営む地域
（農林水産業システム）であり、国際連合
食糧農業機関(FAO)により認定されます。
認定年月と認定地域
2011年(平成2３年)6月 2地域
能登の里山里海(石川県)
トキと共生する佐渡の里山(新潟県)
2013年(平成25年)5月 3地域
阿蘇草原の持続的農業(熊本県)
静岡の伝統的な茶草場農法(静岡県)
国東半島・宇佐の農業水産システム(大分県)
2015年(平成27年)12月 3地域
清流長良川の鮎～里川における人と鮎の
つながり (岐阜県)
みなべ・田辺の梅栽培(和歌山県)
高千穂郷・椎葉山の山間地農林業(宮崎県)
2017年(平成29年)12月 1地域
大崎耕地の巧みな水管理による水田農業
システム(宮城県)
2018年(平成30年)3月 2地域
静岡水わさびの伝統栽培(静岡県)
にし阿波の傾斜地農耕システム(徳島県)
日本農業遺産
社会や環境に適応しながら何世代にもわたり
継承されてきた独自性のある伝統的な農林
水産業とそれに密接に関わって育まれた文化、
ランドスケープ及びシースケープ、農業生物
多様性などが相互に関連して一体となった、
我が国において重要な伝統的農林水産業を
営む地域(農林水産業システム）であり、
農林水産大臣により認定されます。
2022年(令和4年)1月現在 22地域が認定
認定年度と認定地域
2016年(平成28年)度 ８地域
新潟県中越地域
雪の恵みを活かした稲作・養殖システム
宮城県大崎地域
大崎耕地の巧みな水管理による水田農業
システムシステム
埼玉県武蔵野地域
武蔵野の落ち葉堆肥農法
山梨県狭東地域
盆地に適応した山梨の複合的果樹
システム
静岡県わさび栽培地域
発祥の地が伝える人とわさびの歴史
三重県鳥羽・志摩地域
鳥羽・志摩の海女漁業と真珠養殖-持続
的漁業を実現する里海システム-
三重県尾鷲市・北紀町
急峻な地形と日本有数の多雨が生み出
す尾鷲ヒノキ林業
徳島にし阿波地域
にし阿波の傾斜地農耕システム
2018年(平成30年)度 7地域
山形県最上川流域
歴史と伝統がつなぐ山形の「最上紅花」
～日本で唯一世界でも稀有な紅花生産・
染色用加工システム～
福井県三方五湖地域
三方五湖の汽水湖沼群漁業システム
滋賀県琵琶湖地域
森・里・湖(うみ)に育まれる漁業農業
が織りなす琵琶湖システム
和歌山県海南市下津地域
下津蔵出しみかんシステム
兵庫県兵庫美方地域
兵庫美方地域の但馬牛システム
島根県奥出雲地域
たたら製鉄に由来する奥出雲の資源
循環型農業
愛媛県南予地域
愛媛・南予の柑橘農業システム
2020年(令和2年)度 7地域
富山県氷見地域
氷見の持続可能な定置網漁業
和歌山県高野・花園・清水地域
聖地高野山と有田川上流域を結ぶ
持続的農業システム
和歌山県有田地域
みかん栽培の礎を築いた有田みかん
システム
兵庫県丹波篠山地域
丹波篠山の黒大豆栽培～ムラが支え
る優良種子と家族農業～
兵庫県南あわじ地域
南あわじにおける水稲・たまねぎ・
畜産の生産循環システム
宮崎県田野・清武地域
宮崎の太陽と風が育む「干し野菜」
と露地畑作の高度利用システム
宮崎県日南市
造船材を産出した飫肥(おび)林業と結び
つく「日南かつお一本釣り漁業」
詳しくは下の文字のタッチして下さい。
バイキング発祥の帝国ホテル
「今月の食遺産」しませんか？
日本のビール元祖麦酒祭
赤い文字にタッチすると内容が分かり
電話が出来ます。
毎年７月１８日に新麦と麹で醸造した麦酒を
神殿に供える麦酒祭は、伝統的観光行事として
脚光を浴びている例祭。1441(嘉吉元)年の本田
修復の際に新麦を使って麦酒を造り、麦の豊作
と暑気の悪病除けを祈願したことが始まり。
日本のビールの元祖として有名で遠隔地からも
参拝者が訪れます。
TEL 0748-60-2690(甲賀市観光協会)
郷土料理 ママカリ寿司
(岡山県)
７ おすすめハーブ
「ローズマリー」
シソ科に属する常緑性低木で原産地
は地中海沿岸地方。小さくて細長い
葉に甘い芳香がありほろ苦さがあり
生葉、乾燥葉を香辛料、ハーブ(薬)
として利用し、花も可食出来る。
香油成分には、消化促進、殺菌
強壮効果、抗酸化作用、美肌効果
が期待される事から
「若返りのハーブ」
とも呼ばれている。
抗酸化成分などを含み、肉、魚
などの匂い消し、肉などを長持ちさ
せるのに利用され、ジャガイモや
カブなどとの相性が良く油、酢など
に漬け込んだり、お茶にも利用出来
ます。つまみの１つとして葉を素揚げ
にし、岩塩や香辛料などを振って食べ
るのも良いと思います。
特に記憶力を改善する成分カルノ
シン酸を含む(他にセージなど)。
更に防虫(ゴキブリも含む)に効果
が有り、挿し木でも増やせます。
赤い文字にタッチすると内容や電話が出来ます。
4/30迄見る事が出来ます
©奈良県観光プロモーション課
提供:三重県観光連盟
有り得ない事が継続中！
「５キーワード10位以内
2年以上達成！」
観 光 紹 介 2位
郷 土 の 花 2位
他
「1キーワード10位以内
1年２ヶ月以上達成！」
郷 土 の 食 9位
皆様のアクセス、アドバイス
のおかげです
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略式掲載（任意に4項目）
1,000円/月！
募集の場合
契約期間＋3ヶ月無料掲載
下の文字にタッチすると内容が分かります。
2019年より土浦商工会議所観光部に
所属しています。
郷土料理しじみ汁(島根県)
８【１００年フード】
2022年3月に文化庁より我が国の多様な
食文化の継承・振興への機運を醸成するため
地域で受け継がれ愛されている食文化を掘り
起こし、100年続く食文化として継承する事
を目指し、伝統食品や食文化ミュージアム
などが認定されました。
伝統食品の内容
１伝統の100年フード部門 80件
～江戸時代から続く郷土の料理～
２近代の100年フード部門 23件
～明治・大正に生み出された食文化～
３未来の100年フード部門 28件
～目指せ、100年！～
４有識者特別賞 15件
食文化ミュージアムの内容
１博物館 １２
２道の駅 １０
３食の体験・情報発信施設 ４８
下の赤い文字にタッチすると詳しい内容が
分かります。
おすすめ動画・ⅮⅤⅮ
「孤独のグルメ」「美味しんぼ」
「花小厨(中国)」「ウスケボーイズ」
「カンパイ! 世界が恋する日本酒」
「カンパイ！日本酒に恋した女たち」
「恋のしずく」「ワカコ酒」
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2019年より土浦商工会議所観光部に
所属しています。
日本のビール元祖麦酒祭
赤い文字にタッチすると内容が分かり
電話が出来ます。
毎年７月１８日に新麦と麹で醸造した麦酒を
神殿に供える麦酒祭は、伝統的観光行事として
脚光を浴びている例祭。1441(嘉吉元)年の本田
修復の際に新麦を使って麦酒を造り、麦の豊作
と暑気の悪病除けを祈願したことが始まり。
日本のビールの元祖として有名で遠隔地からも
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ⓒ倉敷市
郷土料理三輪そうめん(奈良県)
８【１００年フード】
2022年3月に文化庁より我が国の多様な
食文化の継承・振興への機運を醸成するため
地域で受け継がれ愛されている食文化を掘り
起こし、100年続く食文化として継承する事
を目指し、伝統食品や食文化ミュージアム
などが認定されました。
伝統食品の内容
１伝統の100年フード部門 80件
～江戸時代から続く郷土の料理～
２近代の100年フード部門 23件
～明治・大正に生み出された食文化～
３未来の100年フード部門 28件
～目指せ、100年！～
４有識者特別賞 15件
食文化ミュージアムの内容
１博物館 １２
２道の駅 １０
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おすすめ動画・ⅮⅤⅮ
「孤独のグルメ」「美味しんぼ」
「花小厨(中国)」「ウスケボーイズ」
「カンパイ! 世界が恋する日本酒」
「カンパイ！日本酒に恋した女たち」
「恋のしずく」「ワカコ酒」
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©アクアジオグラフィック
[郷土の食10位以内
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行者菜について
「行者にんにく」は栽培もおこなわれています
が収穫までに５年を要し、収穫期間も１年の
うち２週間ほどであり、手軽に求めることが
できませんでした。
そこで「行者にんにく」と「ニラ」を交配
することにより、収穫期間の長い、栄養価の
豊富な「行者菜」が誕生しました。
山形県長井市では全国に先駆けて「行者菜」
の栽培が行われ、特産品となっています。
行者菜は（※）硫化アリル（にんにく成分）
が「行者菜にんにく」よりも多く含まれて
います。
ビタミン類も豊富に含まれており、ビタミン
の宝庫と言われる「ニラ」と比べても
ビタミンAとビタミンB1は15%、葉酸は20%
も多く含まれています。
※硫化アリルとは、玉ねぎやにんにく等の
ユリ科の植物に含まれる成分の事です。
主な生産地
山形県長井市
北海道網走市、岩手県、宮城県など
収穫時期 5月～9月
主な購入場所
山形県長井市のスーパー・直売所
アンテナショップ(東京）
中央区銀座1-5-10
ギンザファーストビル1F
TEL 03-5250-1750
郷土料理てこね寿司(三重県)
９🔶 募 集 🔶
【 求 人 】
秘めた能力を発揮しみませんか？
準備中
【イベント情報】
無
辛子めんたい 福さ屋
ハウス×福さ屋 コラボ うまかっちゃん
期間限定での発売
赤い文字にタッチすると内容が分かります。
92g×5個パック
７３４円(税込)
花酵母について
一般に酒造りに使用されている酵母は酒の
もろみから分離された物や、人工的に変化
させて特定の醸造能力を高めた物が有ります
が東京農業大学短期大学部醸造学科酒類学研
研究室で花々から様々な香味を醸し出す優良
酵母に成功し、主な花酵母と特徴を載せました。
他の研究機関も独自の花酵母を造っています。
上段 名前 中段 特徴 下段主な酒造会社
酒造会社は他にも有ります。
サクラ
芳醇で上品な香りとスッキリとした口当
たり
来福酒造(茨城県) 純米生原酒 さくら
ツルバラ
インパクトのある風味でありながらも
柔らかく爽やかな香り
白相酒造(栃木県) とちあかね
イチゴ
フレッシュな酸味とキレのある後味
天吹酒造(佐賀県) 天吹純米吟醸いちご酵母生
リンゴ
リンゴの香りが漂い、酸味と奥行きのある味
わい
伊勢角屋麦酒(三重県) はなきんせぞん
カトレア
重厚感のある味わいと優美な香り
西飯田酒造店(長野県) 積善 ひとそべり
月下美人
のど越しが爽やかで、シャープな酸味
布屋 原酒造場(岐阜県)
月下美人 特別純米酒 花酵母仕込み
カーネーション
柔らかく爽やかな香味でさっぱりとした印象
を持たせる味わい
西飯田酒造店(長野県)
積善 純米吟醸 カーネーションの花酵母仕込
シャクナゲ
甘い香りとしっかりとした味わいは、バナナ
の様
三岳酒造(鹿児島県) 屋久の石楠花
ヒマワリ
清涼感のある爽快な風味
伊勢角屋麦酒(三重県) はなきんひまわり
ナデシコ
果実酒のようなフルーティさと芳醇な味わい
奥の松酒造(福島県) 甘口純米
コスモス
キレが加わった特徴的な香味
鈴木酒造店長井蔵(山形県)
磐城壽（いわきことぶき） 純米吟醸
壽こすもす コスモス酵母
ツツジ
甘みがありながらも、さっぱりとした後味
十一正宗(栃木県) 純米酒つつじ
アベリア
甘くみずみずしい香り、後味のキレの良さ
茨木酒造(兵庫県) 花乃蔵アベリア
マリーゴールド
上品な香りとキレのある味わい
笑四季酒造(滋賀県)
笑四季SAKEDERIA＃３マリーゴールド
ベゴニア
重厚さとフルーティさの調和がとれた味わい
李白酒造(島根県)
李白 純米吟醸 生酛仕込 生原酒
日々草
口当たりが滑らかで飽きのこない味わい
壱岐の蔵酒造株式会社(長崎県)麦焼酎 玉姫
まとめ
花酵母はイチゴやリンゴの花の様に果実が
実る物は、その香りが伝わる事もあるが
基本的に、花酵母の元となった花自体の香り
を全面に感じる事はあまりない。
花酵母は、その日本酒の香りや味わい、口当
たりなどの個性を際立たせる為の存在で
原材料や製造方法によって、日本酒の香りや
味わいは変化する。
それぞれの花酵母により、香りや味わいは
多様で重厚感のある香りから軽快な香り
華やかな香りなど、豊富に楽しめ、後味や
口当たりなどの飲み心地などの、個性が
豊かに揃っている。
進化した日本酒などを飲みながら
花見などを楽しんでは如何でしょうか！
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１０ 人 物 紹 介
村 上 信 夫
フランス料理シェフ
生年月日 1921年(大正10年)5月27日
～2005年(平成17年)8月2日
誕生花 オダマキ
花言葉（紫）勝利への決意
開花時期 4月～６月
〔主な略歴など〕
フランス料理シェフ。元帝国ホテル顧問
愛称は「ムッシュ村上」帝国ホテル料理長
を26年務め、バイキング方式での食べ
放題型料理提供を考案した。
小学5年の時に両親が亡くなり、卒業後
飲食店などに勤め、1939年帝国ホテル
に見習いとして入社したが、1942年に
陸軍に入隊。1947年帝国ホテル復帰し
海外の大使館出向や研修に参加し、1958年
帝国ホテルメインダイニング料理長。
日本初のブフェ形式のレストラン「イン
ペリアバイキング」を主導し、これが
日本の「バイキング」のさきがけとなった。
1960年NHK「きょうの料理」
レギューラ講師
1964年東京オリンピック女子選手村食堂
「富士食堂」料理長。
1969年以降の役職、受賞
第11代帝国ホテル料理長
取締役料理長、常務取締役料理長
専務取締役料理長、料理顧問
黄綬褒章(1984年) 現代の名工(1985年)
勲四等瑞宝章受章(1994年)
松戸市民栄誉賞(1999年)
フランス農事功労章シュヴァリエ(2000年)
2005年8月２日 千葉県松戸市自宅にて
心不全の為、亡くなる。84歳
著書
帝国ホテル料理長の楽しいフランス料理
講談社文庫1985年
帝国ホテル料理長のおいしい家庭料理
中公文書ビジュアル版 1995年
など
好物 ？
出身地 東京都千代田区神田岩本町
出身地周辺のおすすめ観光地
日比谷公園 皇居外苑
浜離宮恩賜庭園 築地本願寺
出身地周辺のおすすめ土産品(特産品)
栗大福 たま麩 いろどり宝石果
柏屋せんべい
今月の「食 遺 産」に
「帝 国 ホ テ ル」
桜 三大桜 三大夜桜
世界遺産・世界一・日本一
日本の国花(桜・菊)でバラ科スモモ属
サクラ亜族に分類される落葉広葉樹で春
に白色や淡紅色～濃紅色の花を咲かせ
(例外あり)、600種とも言われているが
各地に植えられているのは園芸品種が多く、
代表的な物はソメイヨシノ。
三大桜(国の天然記念物)
三春滝桜 福島県三春町 １本木
神代桜 山梨県北杜市
淡墨桜 岐阜県本巣市 １本木
三 大 夜 桜
高 田 公 園 新潟県上越市
上野恩賜公園 東京都台東区
弘 前 公 園 青森県弘前市
世 界 遺 産
2004年紀伊山地の霊場参詣道
吉野山 奈良県吉野郡
世界一長い桜並木
岩木山南麓約２０㎞ 青森県弘前市
日本一長い桜並木
見沼田んぼの桜回廊総延長２０㎞
埼玉県さいたま市
赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。
©アクアジオグラフィック
花見と温泉が楽しめる主な施設
については
「郷土の花」内容９の後に載せました。
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ⓒ(公社)島根県観光連盟
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2019年より土浦商工会議所観光部に
所属しています。
達成記念掲載について
2024年4月9日
５キーワード10位以内2年以上達成しました。
１キーワード10位以内1年2ヶ月達成しました。
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記念して達成記念掲載を行う事にしました。
主な内容
掲載期間(6ヶ月)2024年5月～
契約期間2024年４月1５日～
掲載件数 ６
掲載場所 下の項目の何れか1ヶ所。
「郷土料理・郷土の食」「郷土の花」
「47都道府県名産・特産品販売所他」
「5670(コロナゼロ)」
掲載場所を変更させて頂く場合が有ります。
掲載内容・料金
１名称・住所・TEL(リンク)２写真10枚
【300×200（2３5迄）又は150×150】
３業務内容300文字程度４営業時間・休日
５商品等紹介文300文字程度
６動画5本 ７募集3ヶ月無料掲載 ８QR
料金は任意設定
０円/月～
有料料金の場合1,100円/月単位
【前納】
ただし毎月更新しますので掲載限度数を
超えた場合掲載料金の低い順に掲載削除せて
頂きます。
（時期により更新がずれる場合が有ります。）
有料の契約者等が削除の対象になった場合
月額料金に未掲載月数を掛けた金額を返却
します。
中途解約はできません。
毎月の月末時点で契約者等の契約料金の
最高料金(月額料金)を抽選で１契約者等に
商品等(税・送料込)の購入を行います。
特典は適用しません。
×契約期間の募集(イベント・求人他)。
×契約料金による特典(掲載、購入等)。
１１ 今月の旧暦、祝日
行事などの説明
１日～春分
昼と夜が同じ長さになる日であり、自然を
たたえ生物をいつくしむ日とされる。多く
の出会いや別れがあり、新生活の始まりなど
変化が多いのもこの時期です。
ジャパニーズウィスキーの日
ジャパニーズウイスキーの日
実行委員会が2021年4月1日制定
3日 土浦の日
土浦市が1940(S15)年11月3日に発足され
たので３日を土浦の日に制定
輸入洋酒の日
1953(S34)年日本洋酒輸入協会制定
４日～清明
万物が清らかで生き生きとした様子を表した
「清浄明潔」という言葉を訳した季語。花が咲
き蝶が舞い、空は青く澄み渡り、爽やかな風が
吹く頃。
五十六の日
誕生日が4月4日の為
全国観光紹介館の日(4月4日)
開業日が4月4日の為
8日 花まつり
お釈迦様の誕生日
9日 くじらの日 語呂合わせ
１３日 茨城の日
茨城県の県民の日は11月13日
ですが毎月13日を茨城の日に制定
15日 中華の日
東京都中華料理環境衛生同業組合が制定
16日～土用
季節のかわりめの事
20日～穀雨
沢山の穀物に、水分と栄養がため込まれ
元気に育つよう、天からの贈り物でもある
恵みの雨がしっとりと降り注いでいる頃の事。
ワインの日
【1994年(H6年)制定】
23日 天ぷらの日(7/23)
【制定不明】
地ビールの日
1999(H11)年地ビールの日選考委員会制定
24日 植物学の日
日本植物学の父牧野富太郎の誕生日
27日 村上信夫の日
誕生日が5月27日の為
28日 土用の戌の日
いの付く物を食べると良い。
29日 昭和の日
2007(H１９)年制定
肉の日
【都道府県消費者対策協議会制定】
30日 そばの日(10月8日)
【日本麺業団体連合会が制定】
[郷土の食10位以内
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朝日酒造×佐藤酒店
イオンモール土浦店1F 3/9・10
朝日酒造 伊藤さんおすすめ
久保田 純米吟醸 紅寿
おすすめ料理 昆布締めの魚
佐藤酒店 河田さんおすすめ
久保田 純米吟醸 にごり酒
おすすめ料理 鶏の唐揚げ
他の試飲販売
久保田 ゆずリキュール
久保田 純米大吟醸 萬寿
赤い文字にタッチすると内容が分かり
電話が掛けられます。
TEL 0256-92-3181
【イオンモール土浦店】
営業時間10：00～21：00
年中無休
イオンモール土浦１F
TEL 029-893-5688
珍しい現象「氷花(シガ)」茨城県
赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。
©大子町
１３ ニッポン全国物産展報告
ニッポン全国物産展 2023
開催日 11/17～19
会場 池袋サンシャインシティ
展示ホールAB
赤い文字にタッチすると内容が分かります。
他を見る
１４ 主な観光出版社
観光経済新聞社
観光の情報を伝える会社で出版物は全国
各地の旅館ホテル、旅行会社、自治体などで
購読されている。
主な出版物
観光経済新聞
5つ星の宿(登録商標) 年刊
赤い文字にタッチするとホームページが
開きます。
旅行新聞社
観光の情報を伝える会社で出版物は全国
各地の旅館ホテル、旅行会社、自治体などで
購読されている。
主な出版物
旬刊旅行新聞
プロが選んだ日本のホテル・旅館百選＆日本
の小宿 年刊
赤い文字にタッチするとホームページが
開きます。
１５主な外食出版社
赤い文字にタッチするとホームページが
開きます。
主な出版物 日本外食新聞
赤い文字にタッチするとホームページが
開きます。
主な出版物 外食レストラン新聞
おすすめ動画・ⅮⅤⅮ
「孤独のグルメ」「美味しんぼ」
「花小厨(中国)」「ウスケボーイズ」
「カンパイ! 世界が恋する日本酒」
「カンパイ！日本酒に恋した女たち」
「恋のしずく」「ワカコ酒」
バイキング発祥の帝国ホテル
「今月の食遺産」しませんか？
赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。
4/30迄見る事が出来ます。
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