郷土料理・郷土の食2026年4月(卯月)

60年に一度巡ってくる「丙午」

郷土料理 出 雲 そ ば(島根県)

 

有り得ない事が継続中!

2025/5/6現在

「4キーワード10位以内

   3年以上達成!」

観 光 紹 介 

郷 土 の 花 

47都道府県花言葉 

都道府県の神社お寺 

「1キーワード10位以内

   2年以上達成!」

郷土の食 

1キーワード6ヶ月以上

10位以内

5670(コロナゼロ)

他の検索結果

全 国 観 光 
都道府県名産品 
都道府県特産品 
今月の観光紹介  16
全国観光動画   

以前のキーワード検索結果は

TOPICSお知らせを御参照下さい

令和6/4/9 

令和5/10/9・6/5・4/1

令和4/12/7・10/6・7/6・3/7

2019年より土浦商工会議所観光部に

所属しています。

 

今月の観光紹介は

佐賀県 滋賀県 島根県 

三重県

 

2026年1月~12月

4都道府県観光紹介予定

都道府県民の日を基本に4都道府県 

赤字は制定

1月 大分県 大阪府 岡山県 沖縄県

2月 愛媛県 香川県 神奈川県 福井県

3月 岐阜県 京都府 熊本県 高知県

4月 佐賀県 滋賀県 島根県 三重県 

5月 徳島県 富山県 長野県 長崎県

6月 千葉県 栃木県 奈良県 新潟県

7月 鹿児島県 広島県 兵庫県 北海道

8月 秋田県 静岡県 福岡県 福島県

9月 鳥取県 宮城県 宮崎県 山形県

10月 群馬県 東京都 山口県(抽選 岐阜県 )

11月 茨城県 埼玉県 山梨県 和歌山県

12月 青森県 岩手県 宮城県 山形県

新たに都道府県の日が制定された場合でも11月

迄は変更しません。変更する場合は12月以降。

 

提供:三重県観光連盟

 

再評価されて良い食品

海  苔

内容4日本酒・寿司・菓子の

概略他の手前に載せました。

 

希少価値食材クロザコエビ

内容5日本の「伝統的酒造り」

がユネスコの無形文化遺産の後に掲載

しました。

再評価されて良い食材

「宮崎牛] 

内容11人物紹介「村上信夫」

の後に載せました.

 

ピックアップ!

セルフィックス

内容12 「今月の旧暦、祝日

  行事などの説明」の手前

に載せました

 

※機器の不都合により画像が表示

されてない所が有る場合が有りますが

定期的に修復します

 

 

2025年日本の花火

トップ10のトップ1

©アクアジオグラフィック

第32回赤川花火大会

(山形県)ハイライト約26分 

8月16日(土)

2025年日本の花火トップ10

内容13お楽しみ動画Ⅱで見られます。

約2時間見る事が出来ます

 

 

随時内容更新しています。

 

現在の主な内容

動   画   35

直  視    25

飛び出す動画   10

同一動画含む。

1今月の4都道府県の

おすすめ品他

佐賀県 滋賀県 島根県 三重県

木曽路 

2勝手な今月の日程

3皆様からの投稿写真

再評価されて良い食品

海  苔

4日本酒・寿司・菓子の概略他

宮崎牛(宮崎県)

日本の「伝統的酒造り」

がユネスコの無形文化遺産

希少価値食材クロザコエビ

お楽しみ動画Ⅰ

果物(栃木県〕

京料理(京都府)

漬物ステーキ(岐阜県)

6今月の4都道府の自然

郷土料理他 

佐賀県 滋賀県 島根県 三重県

7世界農業遺産・日本農業遺産

料理(新潟県)

8おすすめハーブ

 「ローズマリー」

 

9 100年フード

お も し ろ 動 画(石川県)  

10 募  集

紹介制度掲載

再評価されて良い食材

「宮崎牛」 

花酵母について

 

11人物紹介「村上信夫」

   ムッシュ村上 

ピックアップ!

セルフィックス

12 今月の旧暦、祝日

  行事などの説明

13 お楽しみ動画Ⅱ

珍しい現象「氷花(シガ)」

(茨城県)

提供:大子町

常陸牛(茨城県)

料理(和歌山県)

2025年日本の花火

トップ10

2024年日本の花火

トップ10

今月4都道府県の観光サイト他

佐賀県 滋賀県 島根県 三重県

14 主な観光出版社

15 主な外食出版社 

 

赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。

お 楽 し み 動 画

©アクアジオグラフィック

 

 

 

   目指せ!

 日本一の観光サイト

 

 

©アクアジオグラフィック

 

予想して当ててプレゼント第4回

アニメ聖地について

5670(コロナゼロ)に載せています。

下の赤い文字にタッチすると見る

事が出来ます。

5670(コロナゼロ)

 

 

1 今月の4県のおすすめ品

赤い文字にタッチすると内容が分かります。

佐 賀 県

料 理 石割豆腐 呼子イカ料理

須古寿し

日本酒 七田(天山酒造)

菓 子 花ぼうろ(丸芳露本舗 北島)

観光サイト

イベント情報

県内紹介サイト

 

滋 賀 県

料 理 近江牛 鮒寿司 鴨鍋

日本酒 不老泉(上原酒造)

菓 子 埋れ木(いと重菓舗 )

観光サイト

イベント情報

県内紹介サイト

 

島 根 県

料理 出雲そば 松江おどん

ドジョウ料理

日本酒 王祿(王祿酒造)

菓 子 山川(風流堂)

観光サイト

イベント情報

県内紹介サイト

 

三 重 県

料 理 松阪牛料理 伊勢うどん

アワビ料理

日本酒 而今(木屋正酒造)

菓 子 桜なが餅(なが餅笹井屋)

観光サイト

イベント情報

県内紹介サイト

 

2勝手な今月の日程

旧歴、祝日、行事なども含み詳しい内容は

内容12に載せました

1日~春分

5日~清明

17日~土用

20日~穀雨

 

1日 エイプリルフール

ジャパニーズウィスキーの日

1日~春分

3日 土浦の日 

輸入洋酒の日 

4日 全国観光紹介館の日

山本五十六(新潟県)の日

5日~清明

8日 花まつり

13

日本国際博覧会(大阪・関西万博)

2025(R7)年4月13日~10月13日

茨城の日

15日 中華の日

17日~土用

18日 土用の戌の日

20 ワインの日

20日~穀雨

23日 地ビールの日

天ぷらの日(7/23)

24日 植物学の日

27日 村上信夫(東京都)の日

29日 昭和の日 

肉の日

30日 土用の戌の日

そばの日(10月8日)

 

雨が降ると花の色が変わる花

超特選の花言葉と花

今月おすすめ花言葉と花

赤い文字にタッチする

と見る事が出来ます。

郷 土 の 花

 

 

 

 

郷  土  料  理 

呼子イカの活きづくし(佐賀県)

佐賀県唐津市発祥で呼子近海は潮の流れ

が速く身のしまった甘いイカが獲れ、注文

後にいけすからすくって調理する為、新鮮

で、コリコリした食感と甘味が特徴の料理。

料理店紹介

店名 いか活き造り漁火

佐賀県唐津市呼子町呼子1467-1

TEL  0955-82-5224

 

 

3  皆様からの投稿写真

万 博 写 真 他

大阪万博ミャクミャク

投稿者 H・Sさん

万博ガンダム

投稿者 H・Sさん

大阪万博のプロジェクション

マッピング

投稿者 H・Sさん

「三宮みやび」(兵庫県)

神戸牛ステーキ重

投稿者 H・Sさん

皆様の投稿をお待ちしています。

下の写真フォームより御願い

します。

投稿されても掲載されない場合

が有りますし知人以外の人物写真は

御控え下さい(肖像権)。

許可を得た場合は大丈夫です。

該当都道府県、名称などを併せて

送信して頂ければ幸いです。

 

写真フォーム

 

 

再評価されて良い食品

海  苔

今回「海苔」を取り上げた理由は

海苔が高たんぱく質を含む食品と

してあまり知られていないと思

います。

主な食材・食品の比較と主な成分を

載せました。

他に食物繊維、ビタミン、カルシウム

などが豊富に含まれ栄養価の高い食品。

主な食材・食品の成分 100g当  

海苔は焼き海苔です。

⓵エネルギーKcal

⓶蛋白質 g

⓷脂 肪 g

⓸コレステロールmg

⓹鉄分 mg

牛肉 豚肉 鶏肉 

チーズ  海苔

 ⓵ 119   128   138 

321   188

 ⓶  20.7   21.5   22    28.9     41.4

⓷ 10.7    3.6    4.8      25     3.7

⓸  68      73     77        65      22

⓹  2.3      1.2     2.1       0.3        11

 

焼き海苔の他の主な成分(100g)

脂質3.7g 炭水化物44.3(食物

繊維36)gCa 280mg Mg300mg 

Fe11mg VB60.59mg VB1256.7㎍ 

VC210mg

【参考】

青のり100g当たり約200㎉で

たんぱく質約29.4

蛋白質は動物性と植物性が有、一般に

動物性5割~6割 植物性4割~5割

の割合で、3度の食事、運動後補給

するのが理想的で、何方かと言えば

和食はお勧めです。

 

 

郷土料理 ふなずし(滋賀県)

滋賀県琵琶湖周辺発祥で琵琶湖でとれた

ニゴロブナを塩漬けにして、ご飯と一緒に

漬け込み乳酸発酵させた料理で独特な風味

がある。 

料理店紹介 

店名 有限会社鮒味Funachika

滋賀県蒲生郡竜王町大字橋本617

 TEL 0748-58-2535

 

4【日本酒・寿司・菓子の

概略他】

日本酒(ライスワイン)」は並行複式

発酵のお酒麹菌と酵母で糖化と発酵が

同時に行われ、世界でもまれなお酒です。

香味成分の多さ

一説によると

日 本 酒  700種類

ワ イ ン  600種類

ウィースキー 400種類

日本酒に関係する神社

(人気の日本酒)

50音順で載せました。

行  商品名 製造会社(都道府県)

[あ行]

雨後の月 相原酒造(広島県)

新  政 新政酒造(秋田県)

磯自慢  磯自慢酒造(静岡県)

浦  霞 佐  浦(宮城県)

[か行]

醸し人九平次 萬乗醸造(愛知県)

国士無双  高砂酒造(北海道)

黒  龍  黒龍酒造(福井県)

[さ行]

船中八策 司牡丹酒造(高知県)

十四代  高橋酒造(山形県)

〆張鶴  宮尾酒造(新潟県)

[た行]

大 七  大七酒造(福島県)

龍 力  本田商店(兵庫県)

獺 祭   旭酒造(山口県)

田 酒   西田酒造(青森県)

天狗舞  車多酒造(石川県)

出羽桜  出羽桜酒造(山形県)

〔は)

八海山  八海酒造(新潟県)

春 鹿  今西清兵衛商店(奈良県)

梵  加藤吉平商店(福井県)

[ま行]

真 澄  宮坂醸造(長野県)

[や行]

雪の茅舎  齋弥酒造店(秋田県)

赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。

 お楽しみ観光動画

Ⓒ公益社団法人新潟県観光協会

    

おすすめ動画・ⅮⅤⅮ

ウスケボーイズ  

カンパイ! 世界が恋する日本酒   

カンパイ!日本酒に恋した女たち 

恋のしずく      

日本酒の教科書(新星出版社)

木村克己 著

日本酒の製造、味わい方、厳選の日本酒に

ついて書かれていて

木村克己

飲食コンサルタント、ソムリエ、きき酒師

講演家

兵庫県東灘出身

日本最高ソムリエ技術賞(1985年)

日本酒造組合中央会の「石川弥八郎記念

基金特別功労賞」受賞。

赤い文字にタッチすると動画が飛び出します

 お楽しみ観光動画

 Ⓒ公益社団法人新潟県観光協会

 じじのおすすめ品

 醸し人九平次 萬乗醸造(愛知県)

 船中八策 司牡丹酒造(高知県)

醸し人九平次は全体のバランスが良い

お酒で味が濃い。

船中八策は辛口のお酒で後味の切れが

良いです。

魚料理(特に刺身)では浦霞(宮城県)も

おすすめです。

どちらかと言えば海沿いの日本酒は「辛口」

内陸では「甘口」の日本酒が多い傾向です。

「主な施設(展示・試飲など)」

酒の博物館

全国の日本酒1500銘柄や酒造りの歴史や

文化、道具などが展示されていて、地酒

(長野県)試飲コーナーも有る。

住所 長野県大町市平大町温泉郷2811-3 

赤い文字にタッチすると場所が分かります

場    所

TEL 0261-221942

越後のお酒ミュージアム ぽんしゅ館 新潟驛店

新潟県内の全ての日本酒と食文化や試飲なども

出来る。

住所 新潟県新潟市中央区花園1丁目

96−47 CoCoLo新潟 西館

赤い文字にタッチすると場所が分かります

場    所

TEL 025-240-7090

 

寿司」では

酢飯と魚介類などを用い「早寿司」

発酵させた乳酸を用いた「馴れ寿司」

に大別され「早寿司」の代表として

握り寿司、「馴れ寿司」の代表として

ふな寿司が有る。

郷土寿司ランキング

50音で載せています。

江戸前にぎり寿司(東京都)

大 阪 寿 司 (大阪府)

サ バ 寿 司 (京都府)

ば ら 寿 司 (岡山県)

マ ス 寿 司 (富山県)

寿司ミュージアム

清水すしミュージアム

静岡県にあるエスパルドリームプラザ

内に有る寿司のミュージアムで、寿司

の起源、歴史、文化が分かり、いろいろ

な寿司も食べられる。入場無料の清水すし

横丁と2Fは有料の鮨堂学が有る。

住所 静岡県静岡市清水区入船町13-15

赤い文字にタッチすると場所が分かります

場    所

TEL 054-354-3360

ますのすしミュージアム

富山県の郷土料理マス寿司を製造販売し

全国から集められた駅弁の掛け紙、弁当

容器などを展示していて、工場見学や

手作り体験も出来る。

住所 富山県富山市南央町37-6

赤い文字にタッチすると場所が分かります

場    所

TEL 076-429-7400

【菓子】では

穀類、糖類などを練り、焼いたり、蒸したり

したビスケットや饅頭、糖類を主体にした

キャンディやチョコレート類、アイスクリーム

などで分類としては、「生菓子」「半生菓子」

「干菓子」に分けられる。

生菓子

水分40%以上の物で、餡、クリーム、ジャム

寒天など使用している場合は水分30%以上。

半生菓子

水分含量10%以上40%未満の物

干菓子

水分含量10%未満の物。

主なお菓子ミュージアム

お 菓 子 の 城 (愛知県)

お菓子の工園グリコピア神戸

(兵庫県)

郷土菓子ランキング

50音で載せています。

赤 福 餅 (三重県)

阿 闍 梨 餅 (京都府)

白 い 恋 人 (北海道)

信 玄 餅 (山梨県)

萩 の 月 (宮城県)

赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。

 お楽しみ観光動画

  いばキラTⅤ⋯IBAKIRATV-

おすすめ動画・ⅮⅤⅮ

「孤独のグルメ」「美味しんぼ」

「花小厨(中国)」「ワカコ酒」

「卿卿日常」

有り得ない事が継続中!

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観 光 紹 介 

郷 土 の 花 

47都道府県花言葉 

都道府県の神社お寺 

「1キーワード10位以内

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郷土の食 

1キーワード6ヶ月以上

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全 国 観 光 
都道府県名産品 
都道府県特産品 
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令和6/4/9 

令和5/10/9・6/5・4/1

令和4/12/7・10/6・7/6・3/7

皆様のアクセス、アドバイス

のおかげです

 

宮崎牛(宮崎県)

©JA宮崎県経済連

 

郷土料理 出雲そば(島根県)

島根県出雲地域で収穫された蕎麦で、殻付き

の蕎麦の実を製粉するので黒い蕎麦になる。

 料理店紹介

店名 中国山地蕎麦工房ふなつ

島根県松江市外中原町1176-6

TEL  0852-22-2361

 

 

日本の「伝統的酒造り」

がユネスコの無形文化遺産

日本が提案していた「伝統的酒造り

について無形文化遺産に登録する事

が決定。

500年以上前に原型が確立した

日本の「伝統的酒造り」は、米など

を蒸し、麹を作り、醪を発酵させる

などの伝統的に培われてきた技術が

各地の風土に応じて発展し、自然や

気候と深く結び付き伝承された。

こうした技術で製造される酒は儀式

祭礼行事などにも使われ、日本

文化で不可欠な役割を果たして来た。

 

 

希少価値食材クロザコエビ

ⓒ鳥取県  モサエビ(鳥取県)

エビジャコの仲間で、クロザコエビはその中

でも大型種。日本海特産のエビで、底曳き網

などで獲れる。 秋田県~島根県。

弾力のある食感や旨味が強く、甘味は甘エビ

以上鮮度劣化が早く、劣化すると黒身を

帯び、遠隔地の出荷は難しく、地元でしか

味わえない幻のエビと言っても過言では

なく、収穫量が少ない

刺身 寿司ネタ 焼き物など

収穫時期は地方より異なるが

9月~翌年5月。

地方により呼名が「モサエビ」「ガスエビ」

「ドロエビ」など。

人気のお店(鳥取県)

店名 魚料理 海

料理 モサエビ丼

 鳥取県東伯郡琴浦町別所267−1

TEL 0858-55-0889

 

 

お 楽 し み 動 画 Ⅰ

 

©「本物の出会い 栃木」

観光プロモーション協議会

 

ⓒ公益社団法人京都府観光連盟

 

漬物ステーキ(岐阜県)

©岐阜県白川村役場

 

赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。

お 楽 し み 動 画

©アクアジオグラフィック

 

ⓒ佐賀県観光連盟

 

©(公社)びわこビジターズビューロー

 

ⓒ(公社)島根県観光連盟

 

提供:三重県観光連盟

 

©アクアジオグラフィッウ

 

6[4都道府県の県名の由来

観光サイト・イベント情報

県内紹介サイト・自然」「農山

漁村の郷土料理100選(99)

御当地人気料理特選」

「日本酒」「寿司」「菓子」

「郷土料理ランキング」

「100年フード紹介」

赤い文字にタッチすると内容が分かります。

佐 賀 県

県名の由来

「低湿地」を意味するスカが訛り、後に佐賀

となった。

観光サイト

イベント情報

県内紹介サイト

佐賀県は県面積の3割を占める佐賀平野は米

どころで北には日本海、南には有明海が

ありバラエティ豊かな魚介類が獲れ、佐賀

牛をはじめとする畜産も盛ん。

 農山漁村の郷土料理100選(99)

 呼子イカの活きづくし  須古寿し

呼子イカの活きづくし

佐賀県唐津市発祥で呼子近海は潮の流れ

が速く身のしまった甘いイカが獲れ、注文

後にいけすからすくって調理する為、新鮮

で、コリコリした食感と甘味が特徴の料理。

料理店紹介

店名 いか活き造り漁火

佐賀県唐津市呼子町呼子1467-1

TEL  0955-82-5224

 

須 古 寿 し

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

佐賀県白石町発祥でもち米と米を混ぜた

酢飯を箱につめて、ムツゴロウや牛蒡、

玉子などを乗せた料理。

料理店紹介

店名 泉屋須古寿し

 佐賀県杵島郡白石町大字築切801-2

TEL   0952-84-2310

農山漁村の郷土料理100選(99)以外の主な

郷土料理

ふなんこぐい 有明海料理 佐賀牛料理

神埼そうめん 竹崎カニ料理など

【日本酒】

北は玄界灘、南に有明海が有り、複雑な

海岸線を持つ東松浦半島と、海産物の多彩

さは日本有数で有る。華やかな食文化の中で

やや甘味を感じながらも、後口に旨味を残す

酒質。

醇酒

ふくよかな香りでコクが有る。

代表的なタイプ

純米酒。生酛や山廃の日本酒。

特別純米宮の松   松尾酒造場

   住所 佐賀県西松浦郡有田町

         大木宿乙617

 TEL 0955-46-2411

【寿 司】

須古寿司

佐賀県白石町発祥でもち米と米を混ぜた

酢飯を箱につめて、ムツゴロウや牛蒡、

玉子などを載せた寿司。

[他の郷土寿司]

【菓 子】

長崎街道(シューガ―ロード)などを経て

長崎県の影響を受けた菓子が多い。

さが錦 はいからろまん 花ぼうろ 

伊万里焼饅頭 特製切り羊かん

 

郷土料理ランキング

シシリアンライス

竹崎カニ

呼子のイカ

 

【100年フード紹介】

 無

 

赤い文字にタッチすると内容が分かります。

情報提供:ヒトサラ

メニューから選ぶ

和  食 

洋  食 

イタリアン・フレンチ

中華料理

アジア・エスニック

居酒屋 

焼 肉・ステーキ

情報提供:一休

レストラン

肉 類

情報提供:ホットペッパー

落ち着ける雰囲気自慢のお店

大人たちの隠れ家

 

滋 賀 県

県名の由来

シカやスカと同様に「砂州」「低湿地」を

意味する。

観光サイト

イベント情報

県内紹介サイト

滋賀県は琵琶湖の魚介類を中心とした独特

の食文化が生まれ、湖魚を使った発酵

食品の他、ブランド和牛の近江牛もある。

農山漁村の郷土料理100選(99)

ふなずし   鴨鍋

ふ な ず し

滋賀県琵琶湖周辺発祥で琵琶湖でとれた

ニゴロブナを塩漬けにして、ご飯と一緒に

漬け込み乳酸発酵させた料理で独特な風味

がある。 

料理店紹介 

店名 有限会社鮒味Funachika

滋賀県蒲生郡竜王町大字橋本617

 TEL 0748-58-2535

鴨   鍋

滋賀県湖北地方発祥で鴨肉を白菜、葱などの

野菜と豆腐などと一緒に煮込んだ料理。11月

~3月頃が旨く真鴨はあっさりして、臭味

がない。

  料理店紹介 

店名 住茂登

滋賀県長浜市大宮町10‐1

TEL  0749-65-2588

農山漁村の郷土料理100選(99)以外の主な

郷土料理

鮎料理 焼鯖素麺 ビワマス料理

セタシジミ料理 近江牛料理など

 【日本酒】

広大な琵琶湖、伊吹山地の湖北、鈴鹿

山脈麓の湖東・甲賀、比良山地の湖西

京に近い湖南と全県に酒蔵が有る。

かつては、灘・伏見に原酒供給していた

が、近年は地元産米を用いて優良な酒を

自社銘柄として出し、酸味と旨味の調和

した酒質。

熟酒

練れた香りと豊潤な味わい。

代表的なタイプ

古酒や秘蔵酒

不老泉特別純米山廃仕込原酒

参年熟成(赤ラベル)  上原酒造

住所 滋賀県高島市新旭町太田1524

TEL  0740-25-2075

醇酒

ふくよかな香りでコクが有る。

代表的なタイプ

純米酒。生酛や山廃の日本酒。

松の花特別純米酒粋後知楽

        川島酒造

住所 滋賀県高島市新旭町旭83

TEL  0740-25-2202

爽酒

清楚な香りと軽快な味わい。

代表的なタイプ

生酒や生貯蔵酒、本醸造、吟醸酒。

低アルコールの物も多く有る。

旭日純米大吟醸原酒滋賀渡船六号

          藤居本家

住所 滋賀県愛知郡愛荘町長野1769

TEL  0749-42-2080

【寿 司】

ふな寿司

滋賀県琵琶湖周辺発祥で琵琶湖でとれた

ニゴロブナを塩漬けにして、ご飯と一緒に

漬け込み乳酸発酵させた料理で独特な風味

がある。

[他の郷土寿司]

サバ寿司

【菓 子】

白餡を求肥で包んだ菓子が多い。

走り井餅 ふくみ天平 チーズケーキ

埋れ木 堅ボーロ

 

郷土料理ランキング

近江牛

鮒寿司

スヤキ

 

【100年フード紹介】

よびしの食

 

情報提供:ヒトサラ

メニューから選ぶ

和 食

洋 食 

イタリアン・フレンチ

中華料理 

アジア・エスニック

居酒屋

焼 肉・ステーキ

情報提供:一休

レストラン

夜景が綺麗

肉 類

情報提供:ホットペッパー

料理・お酒にこだわる

落ち着ける雰囲気自慢のお店

大人たちの隠れ家

 

島 根 県

県名の由来

島根半島の景観から「島状の岩礁」と言った

意味から。

観光サイト

イベント情報

県内紹介サイト

島根県は日本海や宍道湖(汽水湖)で獲れる豊富

な魚介類を中心にバラエティーに富んだ味覚を

楽しめ、長い歴史が育んだ独特の加工品も多い。

汽水湖とは淡水に海水が混ざっている湖。

農山漁村の郷土料理100選(99)

出雲そば  しじみ汁

出 雲 そ ば

島根県出雲地域で収穫された蕎麦で、殻付き

の蕎麦の実を製粉するので黒い蕎麦になる。

 料理店紹介

店名 中国山地蕎麦工房ふなつ

島根県松江市外中原町1176-6

TEL  0852-22-2361

 

し じ み 汁

島根県宍道湖で獲れるヤマトシジミを

使って醤油味、味噌味の汁。

 料理店紹介

  店名 節の風蔵

 島根県松江市東本町1丁目64

TEL  0852-21-2270 

農山漁村の郷土料理100選(99)以外の主な

郷土料理

スズキの奉書焼き ドジョウ料理

舞茸ごはん ワニの刺身 ぼてぼて茶など

【日本酒】

東西170㎞の日本海沿いと山口県境に

40程の酒蔵が有り、隠岐の島町でも

極めて流麗な酒が醸される。豊かな

ふくらみと風味が長い、きれいな酒質。   

醇酒

ふくよかな香りでコクが有る。

代表的なタイプ

純米酒。生酛や山廃の日本酒。

初陣純米酒     古橋酒造

住所 島根県鹿足郡津和野町後田口196

TEL  0856-72-0048

薫酒

華やかな香りと爽やかな味わい。

代表的なタイプ

吟醸酒、大吟醸酒。精米歩合が高い

酒で主に吟醸酵母を使用した物。

純米大吟醸李白     李白酒造

  住所 島根県松江市石橋町335

TEL  0852-26-5555

【寿 司】

 すもじ

焼いたサバの身を酢に馴染ませ、米と

もち米を合わせたて、炊いたご飯で酢飯

をつくり、サバの身を混ぜ合わせた寿司

で、他に人参、干ししいたけ、竹の子、

かんぴょうを甘辛くした物を加えた寿司

も有る。

[他の郷土寿司]

 角寿司

【菓 子】

山陰の菓子王国松江は、藩主が茶人と

しても知られ抹茶の消費量が全国有数で、

茶室の有る家も有り、それに伴い銘菓が多い。

山川 かこい梅 春秋 出雲三味 菜種の里

 

郷土料理ランキング

出雲そば

松江おでん

しまね和牛

 

【100年フード紹介】

清水羊羹 津和野の芋煮 

出雲そば  大田の箱ずし

有識者特別賞

出 雲 そ ば

 

情報提供:ヒトサラ

メニューから選ぶ

和  食

洋  食 

イタリアン・フレンチ

中華料理 

アジア・エスニック

居酒屋

焼 肉・ステーキ

情報提供:一休

レストラン

肉 類

情報提供:ホットペッパー

落ち着ける雰囲気自慢のお店

大人たちの隠れ家

 

三 重 県

県名の由来

諸説あり、古語で「ミヘ(水のある辺り)」から。

観光サイト

イベント情報

県内紹介サイト

三重県は伊勢湾や熊野灘では伊勢えびや

鮑、鯛などの魚介類、海苔の養殖も盛んで

温暖な気候で米や野菜作りに適した土地が

ある。

農山漁村の郷土料理100選(99)

伊勢うどん  てこね寿司

伊勢うどん

三重県伊勢市発祥で、極太の柔らかい

麺に、たまり醤油に味醂を加えた濃い

を絡ませて食べるうどんで、具は無く

刻みネギと七味唐辛子をかける。

料理店紹介

店名 伊勢うどんまめや

三重県伊勢市宮後2丁目19−11

TEL  0596-23-2425

てこね寿司

三重県志摩市発祥で、鰹や鮪などの赤身の魚

を醤油を中心としたタレに漬け込んだ後、寿

司飯の上に載せた料理で、好みで大葉や生姜

や海苔などを散らした料理。

  料理店紹介

店名 手こね茶屋内宮店

三重県伊勢市宇治今在家町47−1 

TEL  0596-27-1244

農山漁村の郷土料理100選(99)以外の主な

郷土料理

松阪牛料理 あまご料理 鮑ステーキ 

伊勢たくわん 伊勢ひりょうずなど

【日本酒】

桑名から松阪、伊勢にかけての沿岸部

と伊賀の上野盆地に酒蔵が有り、飲み口

がなめらかで、ほのかな甘味が有るもの

の、キレの良さを引き出す酸味の配置が

巧み。愛知、三重、岐阜では大手酒造の

指導による灘流の生酛、山廃の技術基盤

が有る。

醇酒

ふくよかな香りでコクが有る。

代表的なタイプ

純米酒。生酛や山廃の日本酒。

夢窓特別純米酒  新良酒造

住所 三重県松阪市大黒田町130

TEL  0598-21-0256

薫酒

華やかな香りと爽やかな味わい。

代表的なタイプ

吟醸酒、大吟醸酒。精米歩合が高い

酒で主に吟醸酵母を使用した物。

純米大吟醸仙右衛門 

         森本仙右衛門商店 

住所 三重県伊賀市上野福居町3342

TEL  0595-23-5500

【寿 司】

てこね寿司

三重県志摩市発祥で、鰹や鮪などの赤身

の魚を醤油を中心としたタレに漬け込ん

だ後、寿司飯の上に載せた料理で、好みで

大葉や生姜や海苔などを散らした寿司。

【他の郷土寿司]

あまご寿司 イワシ寿司

【菓 子】

皇室の祖先神を祭る伊勢神宮が有り「赤福」や

へんば餅」最古名物餅「二軒茶屋餅」が有る。

赤福餅 桜なが餅 たがね 関の戸 へんば餅

 

郷土料理ランキング

松阪牛

伊勢うどん

てこね寿司

 

【100年フード紹介】

 石榑茶(いしぐれちゃ)

 

情報提供:ヒトサラ

メニューから選ぶ

和  食

洋  食 

イタリアン・フレンチ

中華料理 

アジア・エスニック

居酒屋

焼 肉・ステーキ

 

情報提供:一休

レストラン

夜景が綺麗

肉 類

 

情報提供:ホットペッパー

料理・お酒にこだわる

落ち着ける雰囲気自慢のお店

大人たちの隠れ家

 

郷土料理 伊勢うどん(三重県)

三重県伊勢市発祥で、極太の柔らかい

麺に、たまり醤油に味醂を加えた濃い

を絡ませて食べるうどんで、具は無く

刻みネギと七味唐辛子をかける。

料理店紹介

店名 伊勢うどんまめや

三重県伊勢市宮後2丁目19−11

TEL  0596-23-2425

 

 

7【世界農業遺産

日本農業遺産】

世界農業遺産

社会や環境に適応しながら何世代にもわたり

継承されてきた独自性のある伝統的な農林水

産業とそれに密接に関わって育まれた文化、

ランドスケープ及びシースケープ、農業生物

多様性などが相互に関連して一体となった、

世界的に重要な伝統的農林水産業を営む地域

(農林水産業システム)であり、国際連合

食糧農業機関(FAO)により認定されます。

認定年月と認定地域

2011年(平成23年)6月 2地域

能登の里山里海(石川県)

トキと共生する佐渡の里山(新潟県) 

2013年(平成25年)5月 3地域

阿蘇草原の持続的農業(熊本県)

静岡の伝統的な茶草場農法(静岡県)  

国東半島・宇佐の農業水産システム(大分県) 

2015年(平成27年)12月 3地域

清流長良川の鮎~里川における人と鮎の

つながり (岐阜県) 

みなべ・田辺の梅栽培(和歌山県) 

高千穂郷・椎葉山の山間地農林業(宮崎県) 

2017年(平成29年)12月 1地域

大崎耕地の巧みな水管理による水田農業

システム(宮城県) 

2018年(平成30年)3月 2地域

静岡水わさびの伝統栽培(静岡県)

にし阿波の傾斜地農耕システム(徳島県)

 

日本農業遺産

社会や環境に適応しながら何世代にもわたり

継承されてきた独自性のある伝統的な農林

水産業とそれに密接に関わって育まれた文化、

ランドスケープ及びシースケープ、農業生物

多様性などが相互に関連して一体となった、

我が国において重要な伝統的農林水産業を

営む地域(農林水産業システム)であり、

農林水産大臣により認定されます。

2022年(令和4年)1月現在 22地域が認定

認定年度と認定地域

2016年(平成28年)度 8地域

新潟県中越地域

雪の恵みを活かした稲作・養殖システム

宮城県大崎地域

大崎耕地の巧みな水管理による水田農業

システムシステム   

埼玉県武蔵野地域

武蔵野の落ち葉堆肥農法

山梨県狭東地域

盆地に適応した山梨の複合的果樹

システム

静岡県わさび栽培地域

発祥の地が伝える人とわさびの歴史

三重県鳥羽・志摩地域

鳥羽・志摩の海女漁業と真珠養殖-持続

的漁業を実現する里海システム-

三重県尾鷲市・北紀町

急峻な地形と日本有数の多雨が生み出

す尾鷲ヒノキ林業

徳島にし阿波地域

にし阿波の傾斜地農耕システム

2018年(平成30年)度  7地域

  山形県最上川流域

歴史と伝統がつなぐ山形の「最上紅花」

~日本で唯一世界でも稀有な紅花生産・

染色用加工システム~

福井県三方五湖地域

三方五湖の汽水湖沼群漁業システム 

滋賀県琵琶湖地域

森・里・湖(うみ)に育まれる漁業農業

が織りなす琵琶湖システム

和歌山県海南市下津地域

下津蔵出しみかんシステム

兵庫県兵庫美方地域

兵庫美方地域の但馬牛システム

島根県奥出雲地域

たたら製鉄に由来する奥出雲の資源

循環型農業

愛媛県南予地域

愛媛・南予の柑橘農業システム

2020年(令和2年)度  7地域    

富山県氷見地域

氷見の持続可能な定置網漁業

和歌山県高野・花園・清水地域

聖地高野山と有田川上流域を結ぶ

持続的農業システム

和歌山県有田地域

みかん栽培の礎を築いた有田みかん

システム

兵庫県丹波篠山地域

丹波篠山の黒大豆栽培~ムラが支え

る優良種子と家族農業~

兵庫県南あわじ地域

南あわじにおける水稲・たまねぎ・

畜産の生産循環システム

宮崎県田野・清武地域

宮崎の太陽と風が育む「干し野菜」

と露地畑作の高度利用システム

宮崎県日南市

造船材を産出した飫肥(おび)林業と結び

つく「日南かつお一本釣り漁業」

詳しくは下の文字のタッチして下さい。

  世界農業遺産・日本農業遺産

 

バイキング発祥の帝国ホテル

「今月の食遺産」しませんか?

 

料理(新潟県)

Ⓒ公益社団法人新潟県観光協会

 

郷土料理 須古寿し(佐賀県)

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

佐賀県白石町発祥でもち米と米を混ぜた

酢飯を箱につめて、ムツゴロウや牛蒡、

玉子などを乗せた料理。

料理店紹介

店名 泉屋須古寿し

 佐賀県杵島郡白石町大字築切801-2

TEL   0952-84-2310

 

8 おすすめハーブ

「ローズマリー」

シソ科に属する常緑性低木で原産地

は地中海沿岸地方。小さくて細長い

に甘い芳香、ほろ苦さがあり

生葉、乾燥葉を香辛料、ハーブ(薬)

として利用し、花も可食出来る。

香油成分には、消化促進、殺菌

強壮効果、抗酸化作用、美肌効果

期待される事から

「若返りのハーブ」

とも呼ばれている。

肉、魚などの匂い消し、肉などを

長持ちさせるのに利用され

ジャガイモやカブなどとの相性が

良く油、酢などに漬け込んだり

お茶にも利用出来ます。

つまみの1つとして葉を素揚げ

にし、岩塩や香辛料などを振って

食べるのも良いと思います

特に記憶力を改善する成分カルノ

シン酸、ロスマリン酸を含む

(他にセージなど)。

更に防虫(蚊、ゴキブリなど)に効果

が有ります。

赤い文字にタッチすると内容や電話が出来ます。

お楽しみ観光動画

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郷 土 の 花 

47都道府県花言葉 

都道府県の神社お寺 

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郷土の食 

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都道府県名産品 
都道府県特産品 
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令和6/4/9 

令和5/10/9・6/5・4/1

令和4/12/7・10/6・7/6・3/7

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郷土料理 鴨鍋(滋賀県)

滋賀県湖北地方発祥で鴨肉を白菜、葱などの

野菜と豆腐などと一緒に煮込んだ料理。11月

~3月頃が旨く真鴨はあっさりして、臭味

がない。

  料理店紹介 

店名 住茂登

滋賀県長浜市大宮町10‐1

TEL  0749-65-2588

 

 

9【100年フード】

2022年3月に文化庁より我が国の多様な
食文化の継承・振興への機運を醸成するため
地域で受け継がれ愛されている食文化を掘り
起こし、100年続く食文化として継承する事
を目指し、伝統食品や食文化ミュージアム
などが認定されました。

伝統食品の内容

1伝統の100年フード部門  80件

~江戸時代から続く郷土の料理~

2近代の100年フード部門  23件

~明治・大正に生み出された食文化~

3未来の100年フード部門  28件

~目指せ、100年!~

4有識者特別賞 15件

食文化ミュージアムの内容

1博物館 12

2道の駅 10

3食の体験・情報発信施設 48

下の赤い文字にタッチすると詳しい内容が

分かります。

 100年フード

 食文化ミュージアム

 

 おすすめ動画・ⅮⅤⅮ

「孤独のグルメ」「美味しんぼ」   

「花小厨(中国)」「ウスケボーイズ」          

「カンパイ! 世界が恋する日本酒」

「カンパイ!日本酒に恋した女たち」 

「恋のしずく」「ワカコ酒」

赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。

 お楽しみ動画

     ©アクアジオグラフィック

 

 

おもしろ動画(石川県)  

©石川県

ユーミン作曲!いしかわ百万石物語 

~ひゃくまんさま小唄~

 

 

 

 

郷土料理 しじみ汁(島根県)

島根県宍道湖で獲れるヤマトシジミを

使って醤油味、味噌味の汁。

 料理店紹介

  店名 節の風蔵

 島根県松江市東本町1丁目64

TEL  0852-21-2270 

 

 

10🔶 募  集 🔶

【 求 人 】

採用後の手数料等は一切無。

秘めた能力を発揮しみませんか?

 

紹 介 制 度

募集に掲載している店・会社等の職種に

向いている人を紹介して下さい。

紹介した人が該当の店・会社等に採用

された場合、全国観光紹介館より

プレゼント又は御招待させて頂きます。

お問い合わせ

 

【イベント情報】

今月の4県のイベント情報

赤い文字にタッチすると内容が分かります。

佐 賀 県

滋 賀 県

島 根 県

三 重 県

 

【キャーんぺーん】

準 備 中

 

【  そ    の   他  】

準 備 中

 

再評価されて良い食材

「宮崎牛」 

「和牛のオリンピック」とも呼ばれる5年に

一度の「全国和牛能力共進会」。2007年

2012年2017年2022年に大会史上初の内閣

総理大臣賞4連覇を達成しその名を全国に

轟かせた。

2007(H19)年第9回全国和牛能力共進会

内閣総理大臣賞受賞(種牛)

10月11日から5日間 鳥取県

2012(H24)年第10回全国和牛能力共進会

内閣総理大臣賞2大会連続受賞(種牛)

10月25日より5日間 長崎県

2017(H29)年第11回全国和牛能力共進会

内閣総理大臣賞3大会連続受賞

9月7日より5日間 鳥取県

2022(R4)年第12回全国和牛能力共進会

内閣総理大臣賞4大会連続受賞

10月6日より5日間 鹿児島県

宮崎県内で生産飼育された黒毛和種で(公社)

日本食肉格付協会による格付けにおいて肉質

等級が4等級以上の物で県内雄牛、もしくは

家畜改良の為指定された種雄牛の一代祖

に持つ物。

2017(H29)年12月地理的表示(GI)として

特定農林水産物等の名称の保護に関する法律

に基づき登録された。旨味成分のオレイン酸を

多く含むので、生活習慣病の予防も期待出来る。

脂の融点が低く、口に入れた瞬間に溶けだす良質

な脂身のさっぱりとした味わいも人気。

宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国

で高く評価されており、県内で生産された子牛

のうち約4割が県外に出荷され、全国各地の

ブランド牛の素牛として活躍しています。

宮崎県は独自の指針により「太りやすく、飼い

やすく、肉質のよい」和牛への改良を進め

1973年宮崎県家畜改良事業団を設立し

種雄牛の一元管理体制を全国で初めて構築

しました。生産者、関係団体及び行政が

一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制

は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続

している。

アメリカで行われるアカデミー賞授賞式後の

パーティーで宮崎牛が6度メニューに採用され

提供された。(2024年5月現在)

都道府県別の

レストラン・販売店数

2024年5月29日現在

レストラン、販売店の順です。

宮崎県 82 140

北海道 1

山形県 1

福島県 1

茨城県 4

埼玉県    1

千葉県 5  4

東京都 7  8

神奈川県3  16

石川県 2

静岡県    2

愛知県 1  5

滋賀県    1

京都府 3  1

大阪府 11  37

兵庫県 1  3

奈良県 2  2

和歌山県   24

鳥取県    2

島根県 1

岡山県    1

広島県 7  12

山口県    4

徳島県    6

香川県 5  4

愛媛県 2  1

高知県    1

福岡県 7  27

大分県    5

長崎県 1

鹿児島県   1

沖縄県 1  1

47都道府県の部門数

レストラン21 販売店25

レストラン・販売12

 

©JA宮崎経済連

 

 

  花酵母について 

一般に酒造りに使用されている酵母は酒の

もろみから分離された物や、人工的に変化

させて特定の醸造能力を高めた物が有ります

が東京農業大学短期大学部醸造学科酒類学研

研究室で花々から様々な香味を醸し出す優良

酵母に成功し、主な花酵母と特徴を載せました。

他の研究機関も独自の花酵母を造っています。

上段 名前 中段 特徴 下段主な酒造会社

  酒造会社は他にも有ります。

サクラ 

芳醇で上品な香りとスッキリとした口当

たり

来福酒造(茨城県)  純米生原酒 さくら

ツルバラ 

インパクトのある風味でありながらも

柔らかく爽やかな香り

白相酒造(栃木県) とちあかね

イチゴ 

フレッシュな酸味とキレのある後味

天吹酒造(佐賀県) 天吹純米吟醸いちご酵母生

リンゴ 

リンゴの香りが漂い、酸味と奥行きのある味

わい

伊勢角屋麦酒(三重県) はなきんせぞん

カトレア 

重厚感のある味わいと優美な香り

西飯田酒造店(長野県)  積善 ひとそべり

月下美人

のど越しが爽やかで、シャープな酸味

布屋 原酒造場(岐阜県)

月下美人 特別純米酒 花酵母仕込み

カーネーション 

柔らかく爽やかな香味でさっぱりとした印象

を持たせる味わい

西飯田酒造店(長野県)

積善 純米吟醸 カーネーションの花酵母仕込

シャクナゲ

甘い香りとしっかりとした味わいは、バナナ

の様

三岳酒造(鹿児島県) 屋久の石楠花

ヒマワリ

清涼感のある爽快な風味

伊勢角屋麦酒(三重県) はなきんひまわり

ナデシコ

果実酒のようなフルーティさと芳醇な味わい

奥の松酒造(福島県) 甘口純米

コスモス

キレが加わった特徴的な香味

鈴木酒造店長井蔵(山形県)

磐城壽(いわきことぶき) 純米吟醸

壽こすもす コスモス酵母

ツツジ

甘みがありながらも、さっぱりとした後味

十一正宗(栃木県) 純米酒つつじ

アベリア

甘くみずみずしい香り、後味のキレの良さ

茨木酒造(兵庫県) 花乃蔵アベリア

マリーゴールド

上品な香りとキレのある味わい

笑四季酒造(滋賀県)

笑四季SAKEDERIA#3マリーゴールド

ベゴニア

重厚さとフルーティさの調和がとれた味わい

李白酒造(島根県)

李白 純米吟醸 生酛仕込 生原酒

日々草

口当たりが滑らかで飽きのこない味わい

壱岐の蔵酒造株式会社(長崎県)麦焼酎 玉姫

まとめ

花酵母はイチゴやリンゴの花の様に果実が

実る物は、その香りが伝わる事もあるが

基本的に、花酵母の元となった花自体の香り

を全面に感じる事はあまりない。

花酵母は、その日本酒の香りや味わい、口当

たりなどの個性を際立たせる為の存在で

原材料や製造方法によって、日本酒の香りや

味わいは変化する。

それぞれの花酵母により、香りや味わいは

多様で重厚感のある香りから軽快な香り

華やかな香りなど、豊富に楽しめ、後味や

口当たりなどの飲み心地などの、個性が

豊かに揃っている。

 

郷土料理 てこね寿司(三重県)

三重県志摩市発祥で、鰹や鮪などの赤身の魚

を醤油を中心としたタレに漬け込んだ後、寿

司飯の上に載せた料理で、好みで大葉や生姜

や海苔などを散らした料理。

  料理店紹介

店名 手こね茶屋内宮店

三重県伊勢市宇治今在家町47−1 

TEL  0596-27-1244

 

11  人 物 紹 介

村 上 信 夫

   フランス料理シェフ

 生年月日 1921年(大正10年)5月27日

 ~2005年(平成17年)8月2日

誕生花 オダマキ

花言葉(紫)勝利への決意

開花時期 4月~6月

生誕105年(5月27日)

〔主な略歴など〕

フランス料理シェフ。元帝国ホテル顧問

愛称は「ムッシュ村上」帝国ホテル料理長

を26年務めバイキング方式での食べ

放題型料理提供を考案した。

小学5年の時に両親が亡くなり、卒業後

飲食店などに勤め、1939年帝国ホテル

に見習いとして入社したが、1942年に

陸軍に入隊。1947年帝国ホテル復帰し

海外の大使館出向や研修に参加し、1958年

帝国ホテルメインダイニング料理長。

日本初のブフェ形式のレストラン「イン

ペリアバイキング」を主導し、これが

日本の「バイキング」のさきがけとなった。

1960年NHK「きょうの料理」

レギューラ講師

1964年東京オリンピック女子選手村食堂

「富士食堂」料理長。

1969年以降の役職、受賞

第11代帝国ホテル料理長

取締役料理長、常務取締役料理長

専務取締役料理長、料理顧問

黄綬褒章(1984年) 現代の名工(1985年)

勲四等瑞宝章受章(1994年)

松戸市民栄誉賞(1999年)

フランス農事功労章シュヴァリエ(2000年)

2005年8月2日 千葉県松戸市自宅にて

心不全の為、亡くなる。84歳

著書

帝国ホテル料理長の楽しいフランス料理

講談社文庫1985年

帝国ホテル料理長のおいしい家庭料理

中公文書ビジュアル版 1995年

など

好物 ?

出身地 東京都千代田区神田岩本町

出身地周辺のおすすめ観光地 

日比谷公園 皇居外苑 

浜離宮恩賜庭園 築地本願寺

出身地周辺のおすすめ土産品(特産品)

栗大福 たま麩 いろどり宝石果

柏屋せんべい

 

今月の「食 遺 産

「帝 国 ホ テ ル」

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「セルフィックス」

皆様で車を利用される方が多い

と思います。昨年暫定税率廃止に

伴っても各石油販売店の価格が均一

ではないと思います。

じじが取り上げたのは販売店が

1県では無く1府12県で行っている。

掲示板の価格が現金の場合1円安く

購入出来る(プレペードだと更に安い)

旅行などに利用してはどうでしょうか?

余計な条件は付きません。

口座開設、クレジット契約など。

12月11日より補助が25.1円/ℓ

になり12月31日暫定税率廃止。

12月11日の価格

12月11日のガソリンの価格

@140円/ℓ

現金の場合上の表示価格より

1円安い

軽油の場合2026年4月1日廃止

11月27日~来年3月31日 17.1円/ℓ

各店舗の事情により店頭価格が相違

が生じると思います。

赤い文字にタッチすると

内容が分かります。

S e l f i X

運営会社 日商有田株式会社

住所 和歌山県有田市宮原町新町

71番地

都道府県名と店舗数です。

茨城県(2) 栃木県(1) 神奈川県(1)

静岡県(1) 岐阜県(1) 三重県(1)

大阪府(2) 奈良県(2) 和歌山県(7)

鳥取県(1) 岡山県(1) 香川県(1)

徳島県(2)

茨城県の店舗で赤い文字にタッチ

すると場所が分かり電話が出来ます。

店名 土浦SS(年中無休24時間営業)

住所 土浦市木田余3219

TEL 029-886-4440

店名 牛久SS(年中無休24時間営業)

住所 牛久市田宮町1055

TEL 029-897-3930

 

12 今月の旧暦、祝日

行事などの説明 

1日 エイプリルフール

悪戯や嘘をついても良い日

制定不明

ジャパニーズウイスキーの日

実行委員会が2021年4月1日制定

1日~春分 

昼と夜が同じ長さになる日であり

自然をたたえ生物をいつくしむ日

とされる。多くの出会いや別れが

あり、新生活の始まりなど変化が

多いのもこの時期です。

3日 土浦の日

土浦市が1940(S15)年11月3日に

発足されたので3日を土浦の日に制定

輸入洋酒の日 

1953(S34)年日本洋酒輸入協会制定

4日 全国観光紹介館の日

開業日が4月4日の為

五十六(新潟県)の日

日本海軍軍人で誕生日が4月4日の為

5日~清明

万物が清らかで生き生きとした様子

表した「清浄明潔」という言葉を

訳した季語。花が咲き蝶が舞い、空

は青く澄み渡り、爽やかな風が

吹く頃。

8日 花まつり

お釈迦さんの誕生日の御祝い

13日 茨城の日

茨城県の県民の日は11月13日

ですが毎月13日を茨城の日に制定

15日 中華の日 

東京都中華料理環境衛生同業組合制定

17日~土用

 季節のかわりめの事

18日 土用の戌の日

いの付く物を食べると良い

20日 ワインの日

【1994年(H6年)制定】

20日~穀雨

沢山の穀物に、水分と栄養がため込

まれ元気に育つよう、天からの贈り

物でもある恵みの雨がしっとりと降

り注いでいる頃の事。

23日 地ビールの日 

1999(H11)年地ビールの日選考

委員会制定

天ぷらの日(7/23)

【制定不明】

24日 植物学の日

日本植物学の父牧野富太郎

の誕生日

27日 村上信夫(東京都)の日

誕生日が5月27日の為

29日 昭和の日 

2007(H19)年制定

 肉の日

【都道府県消費者対策協議会制定】

30日 土用の戌の日

いの付く物を食べると良い

そばの日(10月8日) 

【日本麺業団体連合会が制定】

 

 

13お楽しみ動画 Ⅱ

珍しい現象「氷花(シガ)」

(茨城県)

  ©大子町

 

常 陸 牛(茨城県) 

いばキラTV—IBAKIRATV—

 

料理(和歌山県)

ⓒ和歌山県・和歌山県観光連盟

 

2025年日本の花火

トップ10

©アクアジオグラフィック

 

©アクアジオグラフィック

 

赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。

お 楽 し み 動 画

©アクアジオグラフィック

 

©アクアジオグラフィック

 

2024年日本の花火

トップ10

©アクアジオグラフィック

 

©アクアジオグラフィック

 

©山梨県

 

©アクアジオグラフィック

 

 

雨が降ると花の色が変わる花

超特選の花言葉と花

今月おすすめ花言葉と花

赤い文字にタッチする

と見る事が出来ます。

郷 土 の 花

 

 

 

今月の4県名の由来・観光サイト

イベント情報他

赤い文字にタッチすると内容が分かります。

佐 賀 県

県名の由来

「低湿地」を意味するスカが訛り、後に佐賀

となった。

観光サイト

イベント情報

県内紹介サイト

 

滋 賀 県

県名の由来

シカやスカと同様に「砂州」「低湿地」を

意味する。

観光サイト

イベント情報

県内紹介サイト

 

島 根 県

県名の由来

島根半島の景観から「島状の岩礁」と言った

意味から。

観光サイト

イベント情報

県内紹介サイト

 

三 重 県

県名の由来

諸説あり、古語で「ミヘ(水のある辺り)」から。

観光サイト

イベント情報

県内紹介サイト

 

14 主な観光出版社

観光経済新聞社

観光の情報を伝える会社で出版物は全国

各地の旅館ホテル、旅行会社、自治体などで

購読されている。

主な出版物

観光経済新聞

5つ星の宿(登録商標) 年刊

赤い文字にタッチするとホームページが

 開きます

 観光経済新聞社

 

旅行新聞社

観光の情報を伝える会社で出版物は全国

各地の旅館ホテル、旅行会社、自治体などで

購読されている。

主な出版物

旬刊旅行新聞

プロが選んだ日本のホテル・旅館百選&日本

の小宿 年刊

赤い文字にタッチするとホームページが

開きます

 旅行新聞社

 

15主な外食出版社

赤い文字にタッチするとホームページが

開きます。

外食産業新聞社

主な出版物 日本外食新聞

赤い文字にタッチするとホームページが

開きます。

日本食糧新聞社

主な出版物 外食レストラン新聞

 

おすすめ動画・ⅮⅤⅮ

「孤独のグルメ」「美味しんぼ」   

「花小厨(中国)」「ウスケボーイズ」

「カンパイ! 世界が恋する日本酒」   

「カンパイ!日本酒に恋した女たち」 

 「恋のしずく」「ワカコ酒」

バイキング発祥の帝国ホテル

「今月の食遺産」しませんか?

赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。

 お楽しみ観光動画

   ©(公社)島根県観光連盟

 

47都道府県観光サイト他

 

   目指せ!

日本一の観光サイト

 

今月の各都道府県観光紹介を見る

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